鹅膏菌的伤害
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发布时间：2023-06-03 13:41
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时间：2023-07-17 08:52
误采误食野生蕈中毒事件中，95%是由鹅膏蕈所致。鹅膏毒肽是鹅膏蕈所含的最重要致死毒素，鹅膏毒肽为双环八肽，天然鹅膏肽有α-鹅膏毒肽等9种。鹅膏毒肽能溶于水，化学性质稳定，耐高温和酸碱。食入后，可迅速被消化道吸收进入肝脏，并能迅速与肝细胞RNA聚合酶结合，抑制mRNA的生成，造成肝细胞坏死，导致急性肝功能衰竭为主的多器官衰竭。
