钵仔糕的正宗做法在红河哪里能学到?
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:09
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-07 19:58
我以前就是看那部电视剧才觉得钵仔糕好吃，还以为是很大的，好像这部剧叫青出于蓝
热心网友
时间：2022-05-07 21:16
木薯粉 60g粘米粉 40g清水 100g红糖 50g清水 100g
钵仔糕的做法步骤
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步骤 1
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先准备好蜜红豆。 将60克粘米粉、40克木薯粉倒入碗里。
步骤 2
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加入100克水。
步骤 3
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搅拌均匀。
步骤 4
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锅里加入60克红糖、100水。
步骤 5
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小火加热至红糖完全溶化。
步骤 6
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将煮沸的糖水趁热倒入步骤3的粉浆里，边倒边不断搅拌。
步骤 7
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钵仔糕粉浆做好啦！
步骤 8
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将粉浆倒入模具里（我没特意买钵仔糕模具，就用各种蛋挞模布丁模）八、九分满即可，放入适量蜜红豆。
步骤 9
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大火蒸15分钟左右。
步骤 10
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口感软糯Q弹，老妈子也喜欢吃的中式甜点。
步骤 11
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加了红豆的钵仔糕。
步骤 12
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今天做了本方子双倍的量，共20个左右。木薯粉120克，粘米粉80克，清水200克，*糖100克，清水200克，甜度适中，晶莹剔透还Q弹。
步骤 13
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用的*糖，晶莹剔透，口感QQ的。
步骤 14
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放蜜豆或水果丁都好吃。
步骤 15
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开吃啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
钵仔糕的小贴士
