发布网友 发布时间:2022-04-24 00:55
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热心网友 时间:2023-10-16 14:13
我说简单点,我家里是这么做的,把肠子买回来洗干净,然后放戳水,戳水时要放点白酒拿出。,斜刀切好。放着。油烧开。,放入干辣椒,花椒,8角,姜,蒜洋葱,切1个青椒和一个红椒爆香。然后到入肥肠放点酱油爆炒。火一定要大。。。然后加入盐,味精,喜欢吃醋就放点里面。。,,。味道很好的。如果喜欢卤味的,怎么调卤水,去菜场买包卤料。放在锅中,把肥肠放在里面卤。筷子容易穿透就熟了,然后拿出来爆炒就可以吃了。。挑肥肠一定要看好,味道不寻常的不要,特肥的不要,有可能是母猪肥肠,,望采纳。谢谢