猪大肠如何制作最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:55

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热心网友时间：2023-10-16 14:13

我说简单点，我家里是这么做的，把肠子买回来洗干净，然后放戳水，戳水时要放点白酒拿出。，斜刀切好。放着。油烧开。，放入干辣椒，花椒，8角，姜，蒜洋葱，切1个青椒和一个红椒爆香。然后到入肥肠放点酱油爆炒。火一定要大。。。然后加入盐，味精，喜欢吃醋就放点里面。。，，。味道很好的。如果喜欢卤味的，怎么调卤水，去菜场买包卤料。放在锅中，把肥肠放在里面卤。筷子容易穿透就熟了，然后拿出来爆炒就可以吃了。。挑肥肠一定要看好，味道不寻常的不要，特肥的不要，有可能是母猪肥肠，，望采纳。谢谢

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