朝鲜打糕的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-06 23:19
黄豆150g、糯米粉(或糯米)500g、糖10g。
水适量、红豆沙适量。
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做法步骤
制做黄豆粉：洗干净的黄豆无需浸泡，在无水无油的锅中小火翻炒20分钟，注意翻炒不要糊掉。炒到黄豆上出现焦色小黑点，并且听到锅里的豆子跳动的声音就可以了。炒熟了的黄豆晾凉后倒进料理机里打成黄豆粉，将打好的黄豆粉过筛，装进容器里备用。
制作红豆沙：红豆洗净加水入电压力锅煮，煮好后用搅拌机红豆搅碎，或者可以直接用勺子压碎。搅碎的红豆沙用不粘锅小火炒干水分，炒制过程中先加入油，然后分次加入砂糖。炒好后就可以装起来备用了。
做打糕：糯米浸泡一夜后，隔水放在蒸锅上蒸熟。或者是不浸泡了，直接用电饭煲加适量水蒸熟。蒸熟后的糯米，先在锅里用木棒捣烂倒散，然后趁热倒出来，放在案板上，之后用木棒捶打至发粘，可以拉丝的程度就可以了。
最后一步包打糕：准备一碗矿泉水，将手充分粘湿，用手掐出一小块打糕并用矿泉水充分沾湿打糕以免粘手。在手中将打糕压成长条状，在上面放上豆沙，然后将打糕卷起来，蘸上充足的黄豆粉，一个打糕就做好啦。
热心网友
时间：2023-02-07 00:37
提问朝鲜打糕为什么隔天还不会发硬？是加了什么东西才会会长时间柔软？
好的
回答步骤1/4包粽子剩了一些糯米，粽子叶买少了。泡一夜，放入碗里大火蒸1小时左右熟。步骤2/4用擀面杖怼成无颗粒状，大概三十分钟左右，是个体力活呢。如果太黏可以放一点水。步骤3/4撒一些熟的黄豆面，是买的现成的。生的也可以自己炒熟。然后用刀切成小块，如果怕太黏粘在一起的话可以多撒一点。最后一步喜欢吃甜食的可以沾一点白糖吃。
稍等一下，亲
提问这个太简单了
回答朝鲜族打糕朝鲜族打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。酥合利：酥合利，属于面包一类的食品。因它色泽美观，风味独特，可与上等糕点相媲美。酥合利制作工艺独特，质量优良。花样品种有砂糖酥合利、香草酥合利、加馅酥合利、奶油酥合利等。这种食品不仅酥香甜，味美可口，而且营养丰富。易于消化，是胃病患者理想的食品，此餐，由于它含水少，适宜存放，不宜变质，又是出差和旅游者喜欢携带的食品
把糯米蛋糕可以放点儿发酵粉，也就相当于我们蒸的馒头一样，然后他会很松软的那种，然后，隔夜的话就只有加热。
您好，亲还有什么问题吗
提问具体一斤糯米加多少克发酵粉？
不是糯米蛋糕
回答不好意思亲，这几个都是比较相近的做法
亲，这个是用糯米做的隔天多少会有点硬我们包粽子也是一样
第二天我们可以用微波炉加热一下不过我我们不建议您吃隔夜的东西因为隔夜的东西产生的细菌比较多对身体不好
