番茄蛋怎样做才好吃?

1、准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。2、将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。4、待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。5、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。6、最后关火，放盐翻...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤：先将材料准备好。西红柿切好。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。做法二 材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，步骤：1、先将材...

1、西红柿洗干净后，热水烫两分钟去皮，鸡蛋打入碗中，加盐打散后备用。2、锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里。3、把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。

1. 材料选择与准备 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋白质更加紧实，炒出来的蛋更香。番茄：选择成熟度高的番茄，这样的番茄水分足，酸甜适中，炒出来的汤汁浓郁。调味料：盐、白糖（少量，用于提鲜）、葱花或蒜末（可选，用于增香）。2. 烹饪步骤 a. 鸡蛋的处理 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许...

1、准备材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；4、番茄切块...

番茄处理：将番茄洗净后切成小块，可以根据个人口味加入适量的盐腌制一下，这样可以使番茄出水，炒出来的菜肴更加鲜美。同时，腌制过程中可以去除番茄的皮，使口感更佳。蛋液搅拌：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀。搅拌时可以适当加入一些水，这样炒出来的蛋更加松软。搅拌至蛋液起泡...

一、准备食材：新鲜番茄：选择成熟而不过软的番茄，这样的番茄汁液丰富，口感较好，一般2-3个中等大小的番茄即可。鸡蛋：根据人数，一般每人两个鸡蛋，注意选用新鲜的。调味料：适量的盐、白糖（用于提鲜和平衡酸味）、葱花或蒜末（可选）。辅助材料：适量的食用油，如果喜欢可以加入少量的生抽或者蚝油增加...

1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。4、香葱切成长段，切好放在一边备用。5、取出烫好的...

1.清洗番茄，番茄洗干净，切成2半 2烧一锅水烧开，加入少许盐和油。烧水时切番茄，沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。水烧开后，把番茄放到热水里过水，3-5秒（心里默数1、2、3就捞出），这个时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。3.鸡蛋：鸡蛋...