年糕有什么好吃的做法?
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发布时间:2022-04-24 00:54
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懂视网
时间:2022-07-23 11:04
1、酱香年糕烧大虾
2、炒年糕
3、螃蟹炒年糕
1.
酱香年糕烧大虾:虾用剪刀剪开,把虾线去除干净。锅里倒油,爆香姜片,倒入大虾,煸炒至红色以后,加入水没过虾,生抽、老抽、糖、盐,煮10分钟。倒入年糕,再煮5分钟至汤汁明亮浓稠,就可以出锅了。吃的时候,撒上香葱末就好了。
2.
炒年糕:把锅烧热以后,倒入比平时做菜的时候多放点油。油热了以后,倒入切好的年糕。翻炒两下,放黄豆酱、十三香、番茄酱、鸡精、少许盐。因为黄豆酱里盐、别放多!佐料放好!继续翻炒,炒到年糕红汪汪的黄的时候、准备盘子。出锅前放入适量的孜然粉,在翻炒几下。出锅上盘、盛入盘子后撒上葱花即可完成!
3.
螃蟹炒年糕:洗干净的螃蟹用刀沿着中间切为两半,有可能螃蟹会动。准备淀粉,将涂黑的部分沾上淀粉,放在一边备用。锅里放少量油,小火烧至六成热,将螃蟹侧面放入锅里煎捞出煎好的螃蟹,锅里油留着,放入姜蒜、小米椒爆香,然后将螃蟹放入,倒入少量料酒、生抽、老抽、糖翻炒2分钟。加水跟螃蟹齐平,大火烧开水后放入年糕,我用的是一根一根圆柱体的那种,加入少量盐、黑胡椒,煮。不断翻炒防止年糕粘锅,收汁就完成啦
热心网友
时间:2022-07-23 08:12
年糕是我家人最爱吃的一道菜,时不时的都会做上一道,既当菜也当饭,是道不错的懒人菜,软糯的口感相信很多人也是爱吃的,不过很多人喜欢吃,就是不知道如何做,这里就和大家分享下,最简单又好吃的做法,吃上一口你肯定会忘不了,不信你就试试!
食材:年糕适量、蒜苗4根、红辣椒1根、火锅蘸料2勺、盐少量。
做法:
1、食材备好,蘸料(购买时一定要买麻辣味的蘸料)。
2、年糕焯水,年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可用。
3、凉水过一下,避免粘连。
4、蒜苗,红辣椒切斜角。
5、锅里加油烧热后,放辣椒炒香。
6、再放蒜苗段炒香。
7、最后放入年糕 ,加火锅蘸料2勺和蒜苗继续翻炒,如果有点干可加少许水,加一点盐 ,因为蘸料是咸的 。
8、翻炒均匀即可出锅。
9、微辣的口感,可以满足你挑剔的味蕾。
热心网友
时间:2022-07-23 09:30
第一种,辣椒炒年糕,香辣爽口,非常美味
第二种,炸年糕,酥脆美味,放上酱料炒鸡好吃
第三种,水煮年糕,喜欢吃甜的可以去放白糖,适合做早餐
第四种,吃火锅的时候放年糕,也超级入味好吃
热心网友
时间:2022-07-23 11:05
可以蛋炒年糕,放点豆芽和小青菜更香。偏爱甜食的可以用南瓜煮年糕,香味十足
热心网友
时间:2022-07-23 12:56
准备好年糕,切成长条,锅里刷一层油放在锅里煎,金黄之后翻面,两面金黄之后盛出。刷上自己喜欢的酱料或弄上白糖。
热心网友
时间:2022-07-23 15:04
可以蒸着吃 蘸着吃 炒着吃 烫着吃 ,有好多吃法 看你怎么吃 其实我觉得烤的吃是最好吃的
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