包子蒸笼可以做凉皮吗

发布网友发布时间：2022-04-24 01:00

共3个回答

热心网友时间：2023-09-23 13:26

可以的，就是常说的笼蒸凉皮，用的主要是蒸汽，和蒸箱、凉皮机都是一个原理（传统方法是在开水锅里烫煮），因为常压下蒸汽的温度比水高，所以这种方法做出来的凉皮，比传统的水上漂品质更好。笼具最好选择竹质的，底部是栅栏形式的那种，那种笼，好匀浆，做出来的凉皮薄厚比较均匀一致。

热心网友时间：2023-09-23 13:26

可以做凉皮

热心网友时间：2023-09-23 13:27

可以的，没问题。

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