求大连金丝玉米,粗粮细作做法,本人不在大连想吃,只想自己做,不用于商业用途
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发布时间：2022-04-24 01:00
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-16 21:06
主料：鲜玉米粒。
辅料：白糖、生面粉、鸡蛋。
烹制方法：
1．把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。
2．在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。
3．面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。
4．锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。
5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以
粗粮细作没有具体说范围很广追问谢谢你啦，我要的不是油炸类的，是汤面的一种，里面是玉米面条
热心网友
时间：2023-10-16 21:06
主料：鲜玉米粒。
辅料：白糖、生面粉、鸡蛋。
烹制方法：
1．把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。
2．在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。
3．面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。
4．锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。
5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以
粗粮细作没有具体说范围很广追问谢谢你啦，我要的不是油炸类的，是汤面的一种，里面是玉米面条
