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苦瓜要如何做菜,能降低苦味呢?

发布网友 发布时间:2022-04-24 01:02

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-17 00:57

我老妈教的。切片后加细盐捏个30秒。用大点力气没事的,捏后要洗一次,然后就可以炒了,这样炒出来的苦瓜不苦,我经常这样做的,

热心网友 时间:2023-10-17 00:57

那和选苦瓜的时候有关了,如果,想要不怎么苦的苦瓜,就选表皮刺少的苦瓜。可以做炒的苦瓜,可以去除苦瓜原有的苦涩味
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