海带怎么洗干净黏糊糊
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发布时间:2022-04-24 00:56
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热心网友
时间:2023-06-25 08:28
在水中加入食盐后搓洗,就能去除海带上的黏液。用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物。
粘附物的成分: 海带的黏液里有一种不为大家熟知的有机化合物“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。现代科学研究证明,它是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质,可使血压下降、能降低胆固醇。其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用。
它还具有利尿的作用。
它的营养物质丰富,平时无需多清洗,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。