怎么做酥鸡腿 酥鸡腿的做法

1、用料：鸡大腿2个、葱适量、姜适量、大料2粒、冰糖5克、红烧酱油适量、盐4克、老汤500ml、料酒适量、干辣椒1个。2、鸡大腿洗净，去掉油脂。3、把鸡腿焯水备用。4、老汤中加入适量的水、葱姜、冰糖、料酒、盐、八角、干辣椒、红烧酱油烧开。5、下入焯水的鸡腿。6、烧开后转小火煮制30分钟，用...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将鸡腿洗净，放入料酒和盐腌制十五分钟 2、将生粉和淀粉成1:1的比例拌均匀，3、再将鸡蛋清和蛋黄分开备用 4、将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉，5、接着在裹上鸡蛋清，再裹上一层面粉备用 6、锅里烧油至筷子放入起泡，放入鸡腿开始炸 7、炸至鸡腿颜色金黄就可以出锅了，美味的香酥鸡腿就做好了。

香酥鸡腿的制作方法：1. 准备鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、生姜粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。2. 将鸡腿肉洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡肉上划几刀，以便入味。3. 在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜粉，搅拌均匀，然后将鸡腿肉放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在鸡肉上，腌制15分钟。4. 在另一...

1、材料：鸡腿1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、酸黄瓜角1个、西红柿片15g、渍紫菜10g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个，盐2g、胡椒粉0．3g、橄榄油15g、奶油10g。2、鸡腿洗净，擦干水备用。3、将鸡腿用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制10分钟后过三关(蘸面、蘸蛋、蘸面包渣）。4、煎盘中倒入橄榄油烧...

鸡腿怎样做才能酥脆好吃1、用料：鸡腿600克、姜15克、大葱15克、花椒15克、黄酒25克、盐30克、椒盐10克、植物油50克。2、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。3、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。4、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金...

1、准备食材：6个鸡腿、姜末适量、蒜末适量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶、食用油。裹粉：面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。2、鸡腿洗净后用铁签或者牙签，均匀地在鸡腿上扎上小眼，这样可以让鸡腿在腌制的时候更加入味。3、鸡腿上扎好...

1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制...

以下是一种简单的油炸香酥鸡腿的做法：材料：- 鸡腿：4只 - 鸡蛋：2个 - 面粉：适量 - 面包糠：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将鸡腿洗净，剁成小块。然后在鸡腿上划几道口，以便入味。2. 准备一个大碗，加入鸡蛋...

做法步骤如下：1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次；2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上；3、先用面粉 、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠；4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出；5、...