发布网友 发布时间:2023-05-20 01:43
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热心网友 时间:2024-02-01 16:00
家常版红烧茄子
做法步骤:
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。
4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。
5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。
【“红烧茄子”家常做法详解版】——特点:油亮鲜嫩、咸香适口、不吸油不变色,好吃下饭,爱吃茄子一定要收藏!【主料】:茄子 【配料】:彩椒、洋葱、葱、姜、蒜 【调料】:食盐、生抽、食用油、白醋、水淀粉 步骤1:先把茄子用清水洗干净,切成滚刀块备用,把它放入盘中,再倒入适量的盐和白醋腌制...
怎么样做红烧茄子红烧茄子做法一原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、...
红烧茄子的做法1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟。2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。3、把铁板加少许香油备用。4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。7、加入番茄酱继续炒至出香。8、加适量的...
红烧茄子应该怎么做,即少油又美味呢?1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。二、红烧茄子的少油做法 茄子先干炒不吸油。烧茄子...
如何做红烧茄子1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软。4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。二、材料:茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调料:A料:豆瓣酱1...
红烧茄子的做法 怎样做好吃的红烧茄子呢?烧茄子一定要放多些油炒才香,还有就是调味要重口味点,烧茄子太淡就失去味道啦!材料 主料:茄子,香菜,蒜瓣副料:酱油,糖,盐,水,油 做法 1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗...
饭店红烧茄子怎么做_红烧茄子的4种做法5.茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。6.倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。7.加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。饭店的红烧茄子做法四 红烧茄子的材料 茄子、水发香菇、水发木耳、玉米芯、红萝卜、青豆、葱。调料:葱姜蒜末、醋、料酒、酱油、味精、糖、淀粉。红烧茄子的做法 切葱花:先用小刀顺着葱...
红烧茄子的做法红烧茄子 用料:茄子2条,青椒1个,西红柿1个。辅料:蒜5克,盐3克,白糖2克,花生油20克。制作过程:1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块。3、大蒜若干一部分切片,一部分切末。4、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5、平底锅...
家庭版红烧茄子的做法1、把茄子切成滚刀块,加入1勺盐,腌制30分钟家常红烧茄子。2、把腌制好的茄子水分挤一下,加入适量的干淀粉,每块茄子上都裹上淀粉就行家常红烧茄子。3、锅里倒入适量的油,不需要很多,正常就行,加入蒜瓣辣椒煸香,加入茄子炒到变色变软家常红烧茄子。4、加入生抽、蚝油、老抽、糖和适量的水,大火...