超简单香甜松软有嚼劲的红糖馒头教程
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发布时间：2023-05-19 16:35
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热心网友
时间：2024-03-05 22:26
红糖馒头
食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g
做法：
1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。
2.把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。
3.锅中倒入热水，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右，发酵至两倍左右大小即可。
4.发酵后的面团撒上面粉，揉排气，擀成长方形，撒上红糖，卷起来，分成等量面剂，中间再割一刀。
5.锅中放热水，再二次发酵20分钟左右。
6.蒸15分钟，再焖5分钟即可。
