萝卜家常做法
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发布时间：2022-04-24 02:04
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懂视网
时间：2022-10-20 06:48
1、材料：红萝卜4根、蚝油3.5勺、生抽2勺、清水适量、鸡精少许、盐1克、淀粉3克、食用油适量、香葱少许、绵白糖1/2勺。
2、红皮萝卜洗净，去掉萝卜缨。
3、刮去外皮，切成滚刀块儿。
4、炒锅烧热，加入适量食用油，转至小火，待油烧至表面微微波动，放入萝卜块儿，调至中小火，翻炒。
5、将萝卜块儿炒至边缘发焦，萝卜的颜色由白色变为通透。
6、加入蚝油、生抽、绵白糖，翻炒均匀。
7、加入1大杯热水，调至小火，慢慢炖煮萝卜，加入食盐与鸡精。
8、当水分即将收干时，将淀粉调成水淀粉加入，翻炒几下，即可出锅，加少许香葱装饰，完成。
热心网友
时间：2024-03-02 08:21
1. 开胃萝卜
食材：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法：
1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4 取一个梨，洗干净切小块
5 把梨放进榨汁机去汁
6 取糯米粉，不用太多
7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱
10 彻底的和调料搅拌均匀
11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
2.三鲜萝卜卷
主料：
白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)
调料：
香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)
制作步骤：
1、原料备好。
2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
3、放入肉馅中。
4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
5、搅拌均匀，和成馅备用。
6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。
9、码入盘中。
10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
12、然后浇上热油炝出香味即可。
4.秋葵萝卜丝汤
食材：
萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴
做法：
1 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
2 萝卜去皮切丝。
3 用淡盐水将萝卜丝泡上。
4 秋葵洗净。
5 切成小星星。
6 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，
7 放秋葵的虾皮稍炒。
8 加水煮上，水开后放上粉丝。
9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
热心网友
时间：2024-03-02 08:22
食材：小青皮萝卜1根、鸡蛋2个、小葱2根、泡发木耳几朵、盐半勺、胡椒粉少许。
做法：1、把萝卜去皮，切成细丝，泡发的木耳切成小块。
2、小葱摘掉根部，洗净切成葱花，姜切成细丝。
3、锅里加入少许食用油，打入两个鸡蛋，一面定型煎至金黄后翻面，煎成荷包蛋盛出来。
4、锅中加入3碗水烧开，放入姜丝木耳，煮5分钟左右，加入萝卜丝，煎好的荷包蛋大火煮。
5、煮6分钟左右，煮至汤汁变白，加入半勺盐，少许胡椒粉。
6、出锅前撒上葱花点缀一下，就可以出锅了。
热心网友
时间：2024-03-02 08:22
食材：白萝卜750克，五花肉200克，青蒜叶5克。
调料：姜片少许，精盐、味精、香油各1小匙，辣酱、十三香粉各2小匙，鲜汤400克，色拉油1000克（约耗75克）。
做法：1.白萝卜去根，削去外皮，用清水洗净，沥净水分，切成1厘米厚的片。
2.五花肉去掉筋膜，洗净，切成大片；青蒜叶洗净，切成斜段。
3.净锅置火上，加入色拉油烧至五成热，下入白萝卜片炸至金*，倒出沥油。
4.锅内留少许底油，复置旺火上烧热，先下入姜片、辣酱煸炒片刻出香辣味。
5.再将五花肉片放入锅中翻炒至出油，然后放入白萝卜片，添入鲜汤，加入精盐、味精烧沸。
6.撇去浮沫，盖上盖，转中火焖炖至萝卜熟嫩入味。
7.最后放入十三香粉调匀，淋入香油，出锅装入干锅内，撒上青蒜叶即成。
热心网友
时间：2024-03-02 08:23
