虾要怎么煮能去腥?

1、虾线去除：在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味。2、用盐水去腥：也可用盐水去腥，将虾浸泡在盐水中2小时左右，这样能很好去除虾的腥味。3、用酒去腥：也可用酒去腥，在虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，能有效去除腥味。4、加入肉桂：在用开水烫煮虾的时候，可...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

一、鲜虾 1、虾在烹制前腌渍时或在制作过程中，加入少许柠檬汁，可去除腥味，使味道更鲜美。(西餐多用此法)2、虾在烹前用开水烫煮，并在水中放1根肉桂棒，既可消除虾腥味，又不影响虾的鲜味。3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。4、将虾米洗净后，用温水加绍酒...

1.柠檬去腥法:在烹制前，将虾在柠檬汁中 浸泡一会儿，或在烹制过程中加入一些柠檬 汁，既可除腥，又能使味道更鲜美。2.肉桂去腥法:烹制前，将虾与一根肉桂同 时用开水烫煮，既可除腥，又能保持虾的鲜味。3.将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。4.将虾洗净后,用温...

1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特。2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来汤煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味。3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。虾，是一种生活在水中的节肢动物，有大量寄生虫。属节肢动物甲壳类，种类很多，包...

3、焯水去腥法 把姜、花椒、葱等放入水中，煮沸后把虾放入焯2分钟左右，也可去除腥味。4、肉桂去腥法 烹制前，将水与一根肉桂煮开，再放把虾放入开水中煮，既可除腥，又能保持虾的鲜味。5、 猪肉去腥法 将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。6、酒水浸泡去腥法 虾...

1、烹制虾时，滴入几滴柠檬汁于沸腾的水中，虾的腥味即能除去，风味独特；2、先沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除去虾仁的腥味，不影响虾的鲜味；3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味；4、烹饪虾时，在锅中放入少量生姜可以去掉虾的腥味；5、烹制虾...

1、用柠檬汁腌制，这样不仅能去除虾的异味，而且能让它更脆嫩。2、把虾先焯水，也是去除虾异味的，在水里加点料酒和老姜，虾异味去除的非常干净。3、把虾用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是去除虾异味非常有效果的。4、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，...

去虾的腥味还可以使用酒，在虾仁上撒上一些白酒或者料酒腌制20分钟，能够很好的去除腥味，再用开水烫。桂皮去腥味 煮虾的时候可以放一个肉桂棒，也能达到很好的去除腥味作用，并不会影响到虾的香味，肉桂棒也就是桂皮，超市里面，调料店里面都可以买到。白醋去腥味 想要去除虾的腥味还可以在烹调虾的过程...

1、去掉黑色腥腺：将虾背部上的一条黑色腥腺去掉，然后用料酒腌制十分钟左右即可。2、盐水浸泡：把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。3、烹饪加醋：烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。4、烹饪放桂皮：煮虾仁时，放适量的桂皮在水中，可消除腥气并且不会影响虾的鲜味。