很多人不喜欢吃西红柿皮,有什么去西红柿皮的好方法吗?
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发布时间：2022-04-24 01:41
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时间：2023-10-19 09:03
西红柿 富含一个营养素为“番茄红素”，是“脂溶型的”。据报道 番茄红素有抗氧化的作用。西红柿的番茄红素大部分都富集在皮上。如果，不吃皮 相当于损失了大部分番茄红素。所以 如果清洗干净 尽量保留皮，但如果不喜欢吃西红柿皮，也有很多方法去皮。
为了喝汤时候的优雅，西红柿需要去皮。这样免除了有人喝汤时还要吐皮的麻烦。西红柿含有大量的维生素，是很营养的一种蔬菜或水果，它的做法也很多，可以生吃也可以做汤，反正用途很多，但是现在的西红柿为了保持在生长过程中不长虫子，会喷很多的农药，那这个皮自然就不能吃了，我们怎样在吃之前轻松的去除皮呢，下面教给大家几个非常实用的方法。
1、用开水烫一遍，然后拿出来就可以轻松地把皮给扒掉了。
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
(煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。)
2、用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
(刮：这种方法相对于以上方法，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。)
3、筷子/叉子 插入西红柿，打开燃气灶，直接在火上烤，西红柿的皮就会啪啪啪裂开，非常好撕下。
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时间：2023-10-19 09:03
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时间：2023-10-19 09:04
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时间：2023-10-19 09:04
