用烤箱做奥尔良烤鸡翅时,烤制时间和温度应如何设置?
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发布时间：2022-04-24 01:50
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时间：2022-05-21 16:00
奥尔良烤鸡翅可以算作是简单、好吃的代表了，一来材料非常易得，二来制作过程也非常简单，小白完全能够操作，零失败。成本算下来也比外面买的便宜，我自己也经常做着吃，来看我是怎么做的吧：
一、需要准备的材料有如下这些：
1、鸡中翅：当然，可以用中翅也可以用翅尖，看自己喜好而定。
2、适量料酒：去腥，一点蜂蜜：提味，生姜片。
3、新奥尔良烤鸡翅调料：超市很多品牌，我觉得这款味道更好一些，大家也可以选择其他的牌子。
二、制作详细步骤
虽说烤鸡翅很好做，但是还是有一些小技巧，下面看我的步骤。
1、鸡翅洗干净，不要划花刀，因为烤的过程中会容易让肉脱离骨头，不美观也不好吃。那么要如何入味呢？用牙签*：用牙签在鸡翅正反面都扎上小孔即可。
2、腌制：把奥尔良调料、蜂蜜、料酒、姜片都倒进去，用手仔细抓匀。
3、冷藏静置：包好保鲜膜，放在冰箱中冷藏至少3小时。时间越长越入味。我一般是头一天就腌制好，第二天下班回家进行烘烤的工作，非常便捷。
4、腌制好之后就可以烤啦～
将烤盘铺好防沾油纸或者是锡纸，将鸡翅放在烤盘上。
送入烤箱，放在烤箱中层，用200烘烤约20分钟左右，中途可视情况翻面。
注意：烤箱的温度和时间都只能作为一个参考，具体的还要根据自家烤箱的温度和脾气来决定，因为家用烤箱多数容量不大，容易有温差，且往往都偏高。跟做烘焙甜品是一样的哦
如果家里烤箱有湿烤的功能可以试试，我用的是中湿烤，这个模式的好处就在于会产生一点蒸汽提高烤箱内的湿度，对于一些肉类的烘烤非常棒：表皮是酥脆的，但是里面汁水很丰满。当然如果没有湿烤功能，普通烤箱用上下火就行了。
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时间：2022-05-21 16:00
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时间：2022-05-21 16:00
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时间：2022-05-21 16:01
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时间：2022-05-21 16:02
