炒锅的外形特点

发布网友发布时间：2022-04-24 01:43

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热心网友时间：2023-10-19 11:44

外形不同。平底锅一般锅底是平底,锅身直径约20至30厘米,低锅边且附有锅柄。而炒锅的外形一般是顶部开口大、圆底,且有手抦以方便抛炒。

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2.适合的烹饪方式不同。炒锅适合用来烹饪需要翻炒的菜品。而平底锅适合用来烹饪需要煎、煮的菜品。

3.适用的地域范围不同。之所以各地厨具不同,就是因为不同的地方有着不同的饮食习惯,炒锅是主要用来制作煎炒食物的,而炒这个烹饪手法多.

热心网友时间：2023-10-19 11:45

炒锅的外形特点大多是铁质的，也有图层的。有平底和圆底两种。烹炒菜肴一般用圆底锅，煎炸食物大多用平底锅。

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