有哪些在家比较容易做的美食?

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:49

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热心网友 时间：2022-06-18 06:31

有时候在家里做饭不知道该吃什么，那我就给你们分享几种美食的做法，你们可以尝试着做一下，看着就喷香美味饭桌上的经典小炒，营养丰富，看得直流口水，满满的食欲。

第一种八宝菜需要的食材有：五花肉，豆腐干，黄花菜，芹菜，雪菜，荷兰豆，豆芽，胡萝卜、生姜，大蒜，辣椒，生抽，白砂糖，食盐，鸡精。

下面是它的做法：黄花菜提前泡发好，五花肉切薄片，芹菜、胡萝卜、豆腐干、辣椒切成丝，荷兰豆汆烫后切丝，雪菜洗净切短；锅中烧油爆香姜蒜末，放入五花肉炒煸炒出油；加入豆腐干和辣椒翻炒，炒出豆香味；依次加入黄花菜、雪菜、荷兰豆、胡萝卜、芹菜、黄豆芽翻炒，每加入一种食材翻炒几下；全部食材翻炒成熟后加入调味料调好味道，翻炒均匀即可装盘。

第二种就是三鲜蒸排骨需要的食材：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。

美食的做法：排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用；排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时；冬笋冬菇切片，火腿条；盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上；上锅蒸30分钟；蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡；浇在排骨上即可，看着就很下饭。

第三种就是啤酒鸭需要食材：鸭子半只、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。

它的做法做法：鸭子洗净剁块后焯水备用；锅中放少许底油，放入姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香；倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀，（这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止）；加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右；再大火收汁，撒少许胡椒粉即可，真是太好吃了！

热心网友 时间：2022-06-18 07:49

在家比较容易做的美食有烘焙类：面包，蛋糕，曲奇饼干。菜肴类：各种家常菜，酱牛肉，卤鸡爪等。

热心网友 时间：2022-06-18 09:24

【家常烧茄条】

材料：茄子500克、尖椒1个、猪肉100克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽酱油1汤匙、水淀粉适量、

做法：

1.准备好所需材料，茄子去蒂，洗净。茄子最好选用紫皮长茄子，皮薄比较嫩，吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2.首先把茄子切成条，放在容器内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，（腌制后的茄块会渗出水，茄子的颜色还不会氧化变黑，茄块炸制时就不会吸油，做出的茄子不油腻，这是做茄子的小技巧）。

3.尖椒去籽，切成条，猪肉切成丝，加入少许淀粉，料酒，抓匀，腌制一会，这样炒出的肉丝比较嫩，口感不硬。

4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒至变软，将茄条盛出待用，茄条经过腌制后，用很少的油就能炒制的很好，省油。

5.锅内再添加少许油，下入郫县豆瓣酱小火煸炒，将豆瓣酱小火炒出红油，炒出酱香味，下入葱花，姜末翻炒均匀，豆瓣酱要小火炒出红油，炒出香味，味道才好。

6.将炒好的豆瓣酱拨至一边，下入肉丝煸炒，将肉丝煸炒至颜色变白，和豆瓣酱一起翻炒均匀

7.下入炒好的茄条，翻炒均匀，淋入少半碗水，加入生抽，鸡精烧开，烧制入味几分钟，豆瓣酱比较咸，就不用放盐了。

8.待烧制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

居家过日子，必学的22道家常菜，厨房新手必备，做法详细容易学会
【家常肉末豆腐】

材料：北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量、

做法：

1.准备好所需材料，豆腐最好选用北豆腐，北豆腐又称老豆腐、硬豆腐，用卤水做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。

2.把豆腐切成大小均匀的块。

3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。多做焯水这一步，可以使豆腐让它不会散，而是很结实成型，做菜肴时豆腐不容易碎，还能去除豆腥味。有很多人省略了这一步，所以做出的豆腐不成形，容易碎。

5.锅加油烧

热心网友 时间：2022-06-18 11:15

鸡蛋饼啊

鸡蛋打散 放勺面粉 一点料酒 一点盐 喜欢的话还可以放点葱花 搅匀 要是觉得干 放一点水

热锅热油 油的量足够把锅底涂匀 薄薄一层就行 把面糊倒进去 薄一些口感更好 中小火煎 熟了就翻面 另一面熟了就可以了

热心网友 时间：2022-06-18 13:23

蛋炒饭！

有菜有肉有米饭，

想省事，

就直接把剩菜剩饭炒炒，

想吃新鲜的，

也方便，

煮点米饭，

切点火腿肠，

或者煮个虾，

洗点菜，

炒炒，

加米饭，

好吃管饱！

热心网友 时间：2022-06-18 15:48

在家比较容易做的美食无非就是一些家常菜，比如我昨天晚上在家就做了一道麻婆豆腐。还做了一道家常的炒秋葵，加长的炒秋葵做起来稍微复杂一点，但是味道也非常的好吃，麻婆豆腐就更不用说了，色香味俱全，想想都流口水。

热心网友 时间：2022-06-18 18:29

1.果仁菠菜 花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜，味甘、性凉，可补血止血，利五脏，通肠胃，助消化。因此，这绝对是一道健康菜。 果仁菠菜

材料：菠菜、花生 步骤： 准备好菠菜、花生，将小葱切碎，生姜取两片细细切成丝。准备好油盐糖醋等辅料。 将炒锅烧热倒入适量植物油，油热之后将火调至最小，倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒。等花生在锅里噼啪响过，响声频率渐小（或者观察花生的颜色炒到金黄），关火。 将炒好的花生盛入碗内，撒入适量的食盐。 在另外一个锅内加入适量水，烧至沸腾，将洗好的菠菜放入锅内，等一分钟之后将菠菜捞出用凉水过滤。将菠菜上面的谁挤干，切成适当长度。 将菠菜放入稍微大一点的容器中，倒入花生，还有适量白砂糖和小葱，浇适量香醋。搅拌均匀之后入盘。一道美味的凉菜就做好了。

2.牛杂汤

特色： 我们当地的黄牛肉比较有名，同时带动了牛杂汤的热卖，这款汤制作简单，因为下料多，菜品实惠而成为桌桌必点的美味。 初加工： 1.牛脚700克洗净，剁成块，焯水；牛肠250克刮去油脂，焯水，切段；牛心150克剖开，去掉血水，焯水，切片；牛百叶、牛肚各100克，牛血300克分别焯水切片。 2.将牛脚、牛心、牛肠、牛肚入高压锅内，加砂仁、八角各3克，姜15克，加水没过原料，上气压10分钟，取出牛肠、牛心、牛肚，继续上气压2分钟，取出牛脚。 熟处理： 锅内入色拉油、熟猪油各30克烧热，下入蒜子5个、小米辣10个、生姜片15克炒香，下入米酒水10克，下入压好的四种原料，加压制的原汤1千克烧开，小火焖5分钟，改大火冲至汤色乳白，加盐9克、味精5克调味，放入牛血、百叶烧开，起锅装盘，撒芹菜叶2克即可。

3.鲫鱼豆腐汤

用料 鲫鱼一条；豆腐一块；食用油适量；料酒2匙；葱姜蒜若干；盐少许；鸡精少许 做法 在鱼身上划几道。锅中热油，鲫鱼两面略煎一下，盛出备用。 豆腐切块。剪好的鲫鱼放入锅中，加清水，放入料酒、葱姜蒜。 煮至汤色变白，放入豆腐块。小火慢炖5分钟。开盖后调入适量盐和鸡精。

热心网友 时间：2022-06-18 21:27

在家比较容易做的美食。
西红柿鸡蛋凉面，炸酱面，麻辣香锅，意大利面，炒三丝，家常菜都不难，只要肯动手，味道就不会差。
我平时炒菜也就用油盐生抽，某些菜式用点蚝油豆瓣酱。
希望能够帮到您，望采纳！

热心网友 时间：2022-06-19 00:42

酒糟凤爪

这个真的是做起来也非常简单，吃起来也非常美味的一道菜了，尤其适合夏天来吃

鸡爪买回来之后在水里面过一下，然后你可以放些生姜葱，八角之类的调料煮熟了之后捞出来沥干，然后再放入从超市买的酒糟里面

再然后就放在冰箱里面冷藏一天，第二天拿出来直接吃就可以了，非常的美味的一道下酒菜

热心网友 时间：2022-06-19 04:13

在家比较容易做的美食有很多，比如西红柿炒鸡蛋，酸汤羊肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，酱卧鸡蛋，这些菜肴的原材料都是比较常见的食材，而它们的制作步骤也是非常简单的，口感鲜美，味道都是很纯正的，在家庭里是非常容易制作的。

热心网友 时间：2022-06-19 08:01

一、炸红薯片
用料：地瓜N个取决于吃的人数、豆油适量、白糖适量。
步骤：1、将地瓜去皮切成片，不要太薄。2、将切好的地瓜片放入热油炸。3、炸到用筷子扎眼扎的动就可以出锅了，上面放一些白糖口感会更佳。
二、Q弹冰糖糕
用料：大米300g、水300ml、冰糖适量。
步骤：1、量出300g大米2、先把大米洗好浸泡4小时以上（我是前一天晚上泡，第二天晚上做的）3、将冰糖溶化到水中，冰糖可根据个人口感来加。4、将冰糖水和浸泡好的大米放入料理机/搅拌机/研磨机里（不用再另外加水了），打成米浆。
5、准备一个盘子，再盘里涂抹一层油（为了方便脱膜）6、将打好的米浆倒入涂好油的盘子，不要太厚，0.5cm差不多，这个厚度做出来的最好7、上锅大火隔水蒸20分钟，取出8、脱膜。9、待冷了后，切成小块，一般按米字形切三、蛋烘糕用料：水140g、酵母2g、小苏打1g、鸡蛋2个、普通面粉140g、盐微量、红糖粉15g、白砂糖20g。
步骤：1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。2、打入鸡蛋，搅均匀。3、加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。4、盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。5、开火（小火），放上小不粘锅，刷很薄一层油。6、倒入适量面糊7、待底部烤好后离火。8、抹上适量花生酱。9、撒上肉松。10、在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。

热心网友 时间：2022-06-19 12:06

在家比较容易做的美食，比如关东煮、烤地瓜、布丁，都是简单美味在家比较容易做。
1、关东煮
花十来块买了4包关东煮的汤料粉。只需要水一开倒入汤料粉，再倒入超市3元钱的海带结、潮汕牛肉丸、白萝卜随便煮个567分钟就超级好吃。我的小技巧是加三颗切碎的泡辣椒在里面，会更鲜辣。最近发觉出加入黄瓜片汤会变得更鲜！而且黄瓜片吸的汤汁更香！还有切上几片薄薄的瘦肉片，裹上点淀粉在锅里涮一两分钟就可以起锅，嫩得掉舌头，而且与关东煮汤完美融合。
2、烤地瓜
自从我花一百元买了个烤箱后，就开始捣鼓烤箱，发现烤箱的确好用。平平无奇烤地瓜在外面买个789块正常吧，自个去超市称点红薯，回家洗洗擦干水分随便放在烤箱烤上它一个小时。随随便便洗个澡后吃着烤红薯看着电影它不香吗？
3、布丁
吉利丁片*好!!!
家里奶太多喝不完怎么办？没关系！加上吉利丁片分分钟消耗库存。两袋牛奶隔水加热放入两片吉利丁片融化，直接给它搁冰箱。第二天美美滴打开冰箱吃布丁，真nice。（加点糖，要加啥水果就加啥水果

热心网友 时间：2022-06-19 16:27

白糖拌番茄！清凉解暑。第一步，选几个蕃茄用开水汤一下，直到可以轻易的把皮撕下来为止！第二步，去皮！这个就不用教了把！第三步，把蕃茄弄成小碎片放在一个容器里！第四步，撒上白糖。然后拌均匀！第五，放在冰箱里冷冻！半个小时后就可以吃了！

热心网友 时间：2022-06-19 21:05

在家比较容易做的美食还是非常多的西红柿炒鸡蛋，凉调黄瓜，红焖茄子，红烧五花肉，清炖排骨，小鸡炖蘑菇，这些都是非常好吃的美食,红烧排骨、西红柿炒鸡蛋、红烧肉，这些都是在家比较容易做的美食，而且营养是非常丰富的，对我们的身体也是比较健康的。

热心网友 时间：2022-06-20 02:00

在家比较容易做的美食如下
土豆炖鸡块，是一道很家常的美食，把买回来的鸡清洗干净之后，切成大小两厘米左右的块儿，用热水焯一下，去掉浮沫，然后在锅里放入葱姜蒜，以及大料开始炖，在炖的时候先用大火烧开，小火慢炖，大概40到50分钟即可