怎么做胡萝卜焖鸭
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发布时间：2023-05-28 03:43
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时间：2024-01-02 09:36
食材：鸭肉、胡萝卜
调料：小茴香、草果、香叶、蒜、姜、小米辣、葱、料酒、生抽、蚝油
步骤：
1、鸭肉冷水加葱、料酒、姜片焯水捞久洗净。
2、 热油姜葱爆香，下鸭肉炒出油；加2碗清水(或者加入600毫升啤酒🍺)、4勺生抽、1勺蚝油、草果、小茴香、香叶、辣椒，煮开后，中小火焖30分钟。
3、下胡萝卜，中小火焖10分钟。
4、加入葱花，翻炒出锅即可(根据口感决定是否还需再加食盐)。
