发布网友 发布时间:2023-05-28 02:36
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热心网友 时间:2024-07-29 03:30
家常版鱼头煲
一、食材:大头鱼鱼头,蒜米,老姜,小葱,洋葱,小米辣,瑶柱酱
二、准备:
1.鱼头洗净,切块,放入三勺高度白酒、一勺鸡精、一勺酱油、两勺瑶柱酱、两勺蚝油、红薯粉、、少许胡椒粉、姜片,揉匀腌制半小时。
2.姜蒜、洋葱、小米辣切丁备用。
三、做法:
热锅烧油,下入姜蒜、洋葱、小米辣炒香,放入鱼头铺于面上,将腌制的料汁一并倒入,淋水一圈米酒,加盖焖煮十五分钟,开盖放入小葱起锅。