小鸡炖土豆怎么做如何做好吃
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发布时间：2023-05-27 13:03
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热心网友
时间：2024-12-04 06:15
小鸡1只750g
紫皮土豆3个500g
植物油750g
酱油1汤匙
盐适量
料酒1汤匙
白糖1汤匙
煮鸡香料适量
葱适量
姜适量
五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
小鸡炖土豆的做法步骤
1
食材。
2
土豆洗净去皮切成滚刀块、放入淡盐水里泡一会儿、放入漏筛沥水、炒锅放油烧到五、六成热、放入土豆块中火炸一下。
3
控油放到容器里备用。
4
鸡肉剁成小块、放入凉水中泡出血水、放入温水中毛洗一下。
5
放入水中洗净后放入漏筛沥水。
6
洗净沥水后的鸡块放入锅中加水。放入葱、姜、八角等香料开火、放入少许酱油、盐、料酒、白糖、大火烧开、转中火炖半小时、放入红烧好的土豆炖熟。
7
出锅庄碗。
