车前草茶制作方法

发布网友发布时间：2023-05-27 08:53

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热心网友时间：2024-04-17 18:21

车前草茶制作方法如下：

原料：车前草、红枣、枸杞子、*糖、清水。

做法步骤：

1、将洗净的红枣用小刀在表面划几道口，以便可以更快的熬出味。

2、将车前草、枸杞洗净后，取适量的车前草、红枣、枸杞子放入养生壶中。

3、壶加入适量的清水，按花草茶键开始煮制。距离时间结束还剩两三分钟时，放入冰糖化开，时间到，煮好的车前草红枣茶呈琥珀色的。

温馨提示：新鲜的车前草需要放入盐水中浸泡，之后用清水冲洗2-3遍，洗净后装入篓子中晾干；炒制时，需要将干燥的车前草放入锅中，翻炒至微微发黄；炒好后的车前草先晾凉，然后装罐，后期泡茶时，取出干茶放入杯中，直接冲入热水即可。

车前草的鉴别方法：

1、选择车前子时一定要仔细，先看外表形状，颜色是不是近似黄棕色或者黑褐色，而且表面不光滑，会有细微的褶皱，但细纹很细微，在放大镜或显微镜下可以看清楚，在看形状是不是椭圆状，但不规则，有可能时是三角椭圆。

2、车前子会有大小之分，大粒车前子和小粒车前子，但是形状都是不规则的椭圆，于稍平一面的中部有淡*凹点状种脐，摸起来是比较硬的，但是切开看里面会是灰白色，如果颜色太白，是假的可能性比较大。

3、车前子闻起来气味不会很浓，如果泡入水中会看到表皮有粘液，如果看到一端钝圆、另端尖而微凹的，可能是假的，是用葶苈子冒充的，这种葶苈子颜色呈红棕色，它的气味闻起来也很细微，但是味道就比较刺激，可以从这方面鉴别。