五粮炒香法?
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发布时间：2022-04-24 03:44
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时间：2023-10-25 18:10
一、五粮串蒸法：
制作步骤：1、按熟料固态发酵法制作成香醅(建议选用泸曲较好）；
2、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅；
3、把酒醅和香醅按照10:1的比例串香蒸馏即可。
二、熟料固态发酵法：
制作步骤：1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏。
三、五粮炒香法：
制作步骤：1、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；
2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；
3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。
四、生料液态发酵法：
制作步骤：1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；
2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
3、共酵增香18天以上方可蒸馏。
五、熟料液态发酵法：
制作步骤：1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵，再加入相应比例的水盖过粮食；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏
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时间：2023-10-25 18:10
一、熟料固态发酵法制作步骤：
1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏。
二、生料液态发酵法制作步骤：
1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；
2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
3、共酵增香18天以上方可蒸馏。
四、五粮串蒸法制作步骤：
1、按熟料固态发酵法制作成香醅(建议选用泸曲较好）；
2、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅；
3、把酒醅和香醅按照10:1 的比例串香蒸馏即可。
五、五粮炒香法制作步骤：
1、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；
2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；
3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。
五种方法所制作的五粮酒的口感和风味会有区别，各位看官可以根据自己的喜好来选择适合自己喝的五粮酒，当然啦，有的人会问到四川宜宾五粮液的制作和这有什么不同，五粮液光一个发酵工艺就要70 多天，不是一般的人能做的来的。
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时间：2023-10-25 18:10
一、五粮串蒸法：
制作步骤：1、按熟料固态发酵法制作成香醅(建议选用泸曲较好）；
2、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅；
3、把酒醅和香醅按照10:1的比例串香蒸馏即可。
二、熟料固态发酵法：
制作步骤：1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏。
三、五粮炒香法：
制作步骤：1、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；
2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；
3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。
四、生料液态发酵法：
制作步骤：1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；
2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
3、共酵增香18天以上方可蒸馏。
五、熟料液态发酵法：
制作步骤：1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵，再加入相应比例的水盖过粮食；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏
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时间：2023-10-25 18:10
一、熟料固态发酵法制作步骤：
1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏。
二、生料液态发酵法制作步骤：
1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；
2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
3、共酵增香18天以上方可蒸馏。
四、五粮串蒸法制作步骤：
1、按熟料固态发酵法制作成香醅(建议选用泸曲较好）；
2、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅；
3、把酒醅和香醅按照10:1 的比例串香蒸馏即可。
五、五粮炒香法制作步骤：
1、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；
2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；
3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。
五种方法所制作的五粮酒的口感和风味会有区别，各位看官可以根据自己的喜好来选择适合自己喝的五粮酒，当然啦，有的人会问到四川宜宾五粮液的制作和这有什么不同，五粮液光一个发酵工艺就要70 多天，不是一般的人能做的来的。
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时间：2023-10-25 18:10
一、五粮串蒸法：
制作步骤：1、按熟料固态发酵法制作成香醅(建议选用泸曲较好）；
2、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅；
3、把酒醅和香醅按照10:1的比例串香蒸馏即可。
二、熟料固态发酵法：
制作步骤：1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏。
三、五粮炒香法：
制作步骤：1、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；
2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；
3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。
四、生料液态发酵法：
制作步骤：1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；
2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
3、共酵增香18天以上方可蒸馏。
五、熟料液态发酵法：
制作步骤：1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵，再加入相应比例的水盖过粮食；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏
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时间：2023-10-25 18:10
一、熟料固态发酵法制作步骤：
1、把粮食按照比例分别蒸煮熟透摊粮至30摄氏度以下，
2、再加入相应的酒曲分别装桶发酵；
3、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
4、共酵增香15天以上方可蒸馏。
二、生料液态发酵法制作步骤：
1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；
2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；
3、共酵增香18天以上方可蒸馏。
四、五粮串蒸法制作步骤：
1、按熟料固态发酵法制作成香醅(建议选用泸曲较好）；
2、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅；
3、把酒醅和香醅按照10:1 的比例串香蒸馏即可。
五、五粮炒香法制作步骤：
1、用当地最常用的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；
2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；
3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。
五种方法所制作的五粮酒的口感和风味会有区别，各位看官可以根据自己的喜好来选择适合自己喝的五粮酒，当然啦，有的人会问到四川宜宾五粮液的制作和这有什么不同，五粮液光一个发酵工艺就要70 多天，不是一般的人能做的来的。
