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咖喱牛肉干

发布网友 发布时间:2023-06-10 14:58

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热心网友 时间:2024-11-10 01:06


“牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,受到人们的喜爱。它享有“肉中骄傲”的美誉。”


佐料


新鲜牛肉(500克)


佐料


糖(半杯)酱油(半杯)鸡精(适量)咖喱粉(一汤匙)红酒(半杯)


炊具


炖锅


一个


新鲜牛肉500克


2


牛肉去筋膜,切成大块。





锅里放凉水,把切好的牛肉放凉水里。





把锅放在炉子上慢慢加热,让牛肉里的血出来。





牛肉变色后捞出,用水冲洗血沫。





牛肉洗净,倒入锅中,加入调味料。





用小火煨大约10分钟。





把汤炖干,关火,加入咖喱粉和鸡精,搅拌。





搅拌均匀,装盘。


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