今天买的茄子,刚切开发现籽有点发黑,不知道还能不能吃

发布网友发布时间：2023-06-08 18:48

共5个回答

热心网友时间：2024-11-16 07:48

茄子籽发黑主要是茄子长老了，最好不吃，还会发苦，！

买茄子的时候,如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹,那么这个茄子应该是苦的,即使是很小的一颗。要进一步确定,检查茄子的“肚脐”:花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹,选择椭圆形的,因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味,可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。

茄子老、嫩的鉴别：
嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。
老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜食用

热心网友时间：2024-11-16 07:48

可以吃的，成熟后的茄子子都会变黑的

热心网友时间：2024-11-16 07:49

我觉得最好不要。通常里面发黑的，我们都会把它弄出来。不要了、

热心网友时间：2024-11-16 07:49

没事，只不过茄子有点老了。下次买嫩一些的。

热心网友时间：2024-11-16 07:50

如果不是品种问题，建议不要食用。