怎么做简单又快捷的自制甜品??谢谢了,大神帮忙啊

发布网友发布时间：2023-06-09 10:05

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热心网友时间：2024-12-12 18:40

桔子酪原料：桔子数个，水少量，冰糖，淀粉。根据自己喜欢加入梅子，樱桃，冰块等做法： 1.把桔子剥好，桔皮洗净，切丝。桔肉切成小块。 2.水烧到微热后，把淀粉放到水中，搅拌到没有硬块为止。淀粉不必过多，搅拌后看起来如同蛋清状为宜。 3.把切好的桔子放入，同时加冰糖，根据自己的口味来决定放多或放少。 4.等到桔子成糊状，桔皮微烂，关火，盖好锅盖，焖数分钟。 5.把它们放入玻璃容器，冷后放进冰箱冷藏，结成冻，就说明已经可以吃了。 6.吃之前，可以加上你自己喜欢的配料。有人担心说这种桔皮也加进去的桔子酪会不会有点苦。但冰糖的多少要根据自己的经验来放，一般4个桔子（带皮）配上三大勺冰糖（家用的搪瓷勺满满三勺），吃起来并不太甜，很爽口，而且冰糖不像白糖那么容易发胖的。葡萄酒樱桃汤材料：100毫升甜柠檬果汁，柠檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克樱桃，4个蛋黄，200克酸奶。制作步骤： 1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净，放入热水中煮5到10分钟，备用。 2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热，然后待凉，最后放在冰箱中让其完全冷却。 3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上，即可。小知识樱桃是一种名贵的水果，它形美味佳，酸甜可口，被人们誉为"果中珍珠"。根据科学分析，樱桃的营养十分丰富，每100克新鲜果肉中含铁5.9克，比苹果、橘子、梨高出20倍；维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍-5倍；含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克，还有丰富的糖、胡萝卜素等。可调中益气、祛风湿。巧克力魔法石准备：15分钟，制作：22分钟，共制作出2打迷你小点材料： 1杯半面粉，2/3杯无糖可可（若无可用一般可可粉），1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；做法： 1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； 2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； 5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆（（制作方法见附录）即可。营养叮咛：每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠香橙什果球主料：西瓜3块、大蛇果1个、大雪梨1个、大脐橙2个、樱桃西红柿150克；辅料：鲜榨橙汁适量。做法： 1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块； 2.脐橙去皮掰成小瓣； 3.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。厨娘悄悄话：此道凉拌菜中水果切片切条均可，再精致些可用挖球器将水果挖成球形。白巧克力蛋糕材料：白巧克力120g、鲜奶油120g、蛋5个、奶油70g、沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g 制法： 1、白巧克力+鲜奶油煮化，蛋黄一个一个加入 2、奶油溶化+沙律油加入（1）中 3、糖+蛋白打至发泡 4、低筋面粉加入（3）中，拌匀 5、170度C焗30分甘甜黑巧克力锅底：黑巧克力浆小菜：火龙果、哈密瓜调料：杏仁条、苞谷米制作：将黑巧克力以26℃左右的温度慢慢融化，同时把火龙果去皮，和哈密瓜一起切成小块，然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。特色：黑巧克力带有苦味，平时喜欢喝黑咖啡的人通常会选择黑巧克力火锅。在法国，黑巧克力的浓度还被分为37%、45%和53%等不同等级，等级越高就越苦。食用黑巧克力时，最宜搭配干果调料，像葡萄干、杏仁条等--可以适当中和巧克力的味道，减少苦感。浓香棕巧克力锅底：棕巧克力浆小菜：血橙、白兰瓜调料：麦片、开心果制作：将棕巧克力以28℃左右的温度融化，同时把血橙剥皮，白兰瓜切成小块，然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。特色：棕巧克力在市场上最为多见，大部分人都比较偏爱这种巧克力，所以以棕巧克力浆制成的锅底也就最受人们的欢迎。因为棕巧克力香浓适口，即使直接食用也非常好味，所以与各种水果、干果、饮料皆可搭配，一起食用还可大大提升多重滋味的美妙感受。滑润白巧克力锅底：白巧克力浆小菜：草莓、香蕉调料：椰丝、巧克力米制作：将白巧克力以30℃左右的温度融化，然后把草莓洗净（可用酒浸泡），香蕉剥皮切成小块，用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。特色：大多数人并不喜欢白巧克力，因为它里面的牛奶成分，所以多吃会有腻口的感觉，但与水果搭配食用，就能清除油腻，增加食欲。同时，白巧克力浆还可以作为浇汁，把剩余的白巧克力锅底淋在冰淇淋上，再加上一些草莓汁，就是一份冰凉爽口的餐后甜品了。

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