发布网友 发布时间:2023-06-08 16:10
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热心网友 时间:2024-03-26 15:27
大头菜丝腌了再晒干能吃吗,当然可以吃!东北就有大头菜丝做腌咸菜的吃法。原料大头菜是在洗净,晒干,切片,加入盐和花椒熬制的水腌制,然后装坛。大头菜切丝。切成5毫米粗细即可。大头菜丝要腌制,会缩掉水份,过粗过细都会导致造型不美,口感不好。大头菜丝里加花椒,加泡菜盐,搅拌均匀,腌一天去涩水。腌大头菜最好用专门的泡菜盐。大头菜丝腌一天后,倒掉涩水。将大头菜装入能沥水的袋子里,袋口系好,上压重物,让大头菜再挤压水份。两天后,将袋里的大头菜丝倒出晒晒,表面水份干后,放入泡菜坛里,压紧热心网友 时间:2024-03-26 15:27
大头菜丝腌了再晒干能吃。大头菜也叫芥菜头,就是根用芥菜,是十字花科芸薹属一年生草本植物,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣丝。腌大头菜,许多地区都有生产,除直接佐食外,还可作为席上小菜碟,如四川的红油*;或作烹调配料,如大头菜炒肉丝、大头菜汤等。热心网友 时间:2024-03-26 15:28
能吃。大头菜也是一种蔬菜,这个做法也是多种多样的呀,估计会有很多朋友就是喜欢吃的,这个还是挺不错的食物,有很多的大头菜,比如说晒干的大头菜也是会有的还有新鲜的大头菜,这个做法也是多种多样是呀,大家可以把晒干后的大头菜用来凉拌。