官厨是什么意思唐六典中
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发布时间：2022-03-15 07:26
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懂视网
时间：2022-03-15 11:47
梦见在官厨中做事，会有好运，在事业上会升官发财。
热心网友
时间：2023-05-11 16:28
“三公经费”是滋生*的源头。但是，在秦汉时期的官府还没有“三公经费”。那么它是如何产生的，历朝历代对公费是如何制定的，经过了哪些变革、发展？从历史典籍中找寻古代公务员的各种规章制度，追溯“三公经费”的曲折历程，理顺“三公经费”的前世今生。
官场辞典里的“公费”，是一个缺乏恒定含义的模糊概念，通常泛指各级官署专为公宴犒劳、公务招待、公乘（车骑船轿）运行、公出旅行等设立的财物，差似今人所谓“三公”经费，而其实是一种在为“公”使用名义下增进*私人福利的供给制。纵向观察，“公费”经历过一个从无到有，自显归隐，再由浑沌转向公开的曲折历程。
唐代*的免费午餐
秦汉时期，*行政开支多从节俭。据云梦秦简所记，当时各级机关的文书用具，大都就地采集质地松柔的树木，加工成可供书写的木版，封捆公文用的绳索也是因地制宜，用草麻一类搓成。
魏晋以后，艰苦奋斗的传统不复存在。唐代，上起*台省，下到地方郡府，皆设“公厨”，各级*只要去单位上班，都可以享用免费的午餐。午餐标准依品阶高低分三个等次：三品以上一个等次，四至五品一个等次，六品至九品一个等次。
据《唐六典》卷四记载，*单位六至九品这一档的午餐供应标准是“常食料五盘，每日白米二升，面一升一合，油三勺，小豆一合，酱三合，醋三合，豉、盐、葵、韮之类各有差；木橦，春二分，冬三分”。虽说和今天的“四菜一汤”相比尚有距离，但比吃干饭饮凉水却是大翻身了。
“公厨”之外，还有合署官佐幕属共聚一堂行酒作乐的“公宴”。早先是凡国定节假，各官署皆得举办宴会庆贺，经费以“节日食料”名义从财政特支。实施财政包干式的两税法后，诸道州府多能通过科配、附加、赃赎、田产、经商赢利等方式，形成两税以外的“地方财政收入”。有了这笔富足的收入，地方*遂得普遍设置全由长吏支配、无须申报*审计的“诸色公用钱”。
衙门夜总会小姐作陪
从此，一切以“公”为名的钱物开销，如公廨公馆修建装潢、公车公船创置添换、公私使客过往招待、长官除替送故迎新等，皆“名正言顺”地从“诸色公用钱”中支用（《唐会要》卷六十八）。于是“公宴”次数大大增加，规格也提高了许多，诸道甚至专门设置了“宴设司”作为大家都来吃老公的主管部门。
唐人以公宴为题材的诗文很多，白居易的《郡斋旬假命宴呈座客示郡寮》，就是他从到任苏州刺史后第一次参加公宴的描写，诗云：“无轻一日醉，用犒九日勤……微此一日醉，何以乐吾身”，是说官府往往借每旬一休的日子举办宴会；“既备献酬礼，亦具水陆珍。萍醅箬溪醑，水鲙松江鳞”，此见馔肴备陈供应丰美；“侑食乐悬动，佐欢妓席陈。风流吴中客，佳丽江南人”，因知还有漂亮的小姐佐欢陪酒；“歌节点随袂，舞香遗在茵。清奏凝未阙，酡颜气已春”，如此歌舞曼妙撩人绮念的氤氲，真有点儿夜总会衙门版的气象了。
宋代“再苦不能苦干部”
史家多谓宋代“积贫积弱”，好在再苦不能苦干部的*导向一直很明确，清赵翼《廿二史札记》中对此有多视角的论述。
以*占有公共资源的特权言，朝廷就为各级官署设立了名称“公使钱”的财政开支，也称“公用钱”。公使钱的主要用途是公务招待，包括以此名为的现金和各种财物馈送；再就是其他补贴、犒赏、修造、杂用等。为此，学者多有将公使钱定义为招待费、交际费乃至“特别办公费”的。
各单位的公使钱额，都有定制。而其构成，又可分为“正赐公使钱”和“公使库钱”两部分。大抵各*机构的公使钱都是财政全额拨给的“正赐钱”，而在各州军等地方单位的公使钱中，财政拨付的“正赐钱”只是一部分，其余多是通过举办第二第三产业，诸如酿酒造醋、置店酤卖、开设抵当、异地贸易、广收遗利等各种渠道赚取来的“公使库钱”。
《水浒》第三十九回，“浔阳楼宋江吟反诗”，小说写道： 酒楼旁边竖着一根望竿，悬挂着一个青布酒旆子，上写道“浔阳江正库”。因知这个“浔阳楼”就是江州公使库办的第三产业。
