娃娃菜的烧法
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:26
共5个回答
懂视网
时间：2022-11-22 00:43
1、材料：腊肠(适量)、粉丝(一扎)、娃娃菜(半颗)。辅料：蒜蓉(适量)、酱油(适量)。
2、腊肠用温水浸泡一会，放入蒸锅蒸10分钟。
3、取出切成丁。
4、娃娃菜洗干净，切小。
5、粉丝用温水浸泡。
6、把粉丝捞起，放入盘里。
7、放上娃娃菜。
8、放入腊肠丁
9、蒸12分钟左右。
10、碗里倒入酱油。
11、加入开水（加开水是为了稀释酱油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）
12、锅里放油，煸香蒜蓉。
13、把蒜蓉和油一起倒入酱油里。
14、在蒸好的菜上撒上葱花。
15、淋入调味汁即可。
热心网友
时间：2023-06-24 23:16
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。
练习:
1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。
2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。
3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白。
4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下。
【肉末粉丝炒娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根，油盐适量，大蒜1个，料酒1大勺，酱油2大勺。
练习:
1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至变软。
2.将娃娃菜的叶子打碎，洗净，控净水，切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜。
3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用。
4.锅里加少许油，小火炒蒜，肉末翻炒至变白。
5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末，上色，翻炒粉丝，翻炒均匀。
6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。
【豆腐蘑菇蔬菜汤】
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。
练习:
1.准备好所需食材，将娃娃菜菜打碎洗净，白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。
2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块，白玉蘑菇撕成两半，大的撕成4瓣。
3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。
4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。
热心网友
时间：2023-06-24 23:16
娃娃菜富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等，营养在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那么在家怎么做更好吃？
热心网友
时间：2023-06-24 23:17
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金*，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
热心网友
时间：2023-06-24 23:17
--先将肉丝用生油和生粉生抽少少盐淹5分钟，就可以先下锅炒8成熟。装起来先。
--再将娃娃菜下锅炒放入酸辣椒过一会就可以加入8成熟的肉丝，很快就可以上碟啦！
热心网友
时间：2023-06-24 23:18
要是东北银儿，直接水煮沾酱……
偶尔犯懒，拿个砂锅，煮里点儿，鱼丸阿，白菜阿，粉丝阿，豆皮阿，豆腐阿，腊肠阿，什么想到的都可以放，呵呵～～～ 也很好吃
