法式红酒浸雪梨的做法,法式红酒浸雪梨怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-23 14:19
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热心网友
时间:2022-05-03 02:30
法式红酒浸雪梨的做法
用料
雪梨 4个
红酒 半瓶
香叶 一片
柠檬 一片(可不要)
冰糖 50克
将梨洗净去皮去核
汤锅中加入少量水将冰糖化开(不加水直接用酒烧热化开更好),加红酒和香叶后烧开
加入切块或切片的梨少开后慢火炖半小时(如果是梨片只需10分钟左右更好上色),使梨的颜色变成红色
将炖好的梨晾凉浸泡在锅中,冷却后放入冰箱冷藏,浸泡6小时为佳,吃的时候摆放在碗中,再将红酒汁浇在四周