天目湖有什么特色的风俗

发布网友发布时间：2022-04-23 14:23

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热心网友时间：2023-02-09 02:36

天目湖特色民俗：
1）元宵节
早餐，各家多吃米粉圆子。小粒无馅者为“糖圆”，大颗有馅如百果、枣泥、油水的称“元宵”。
晚间家宴后，外出赏月观灯。入夜，火树银花，城门大开，大街小巷到处彩灯游动，令人目不暇接；处处敲锣打鼓，钹铙萧管齐奏闹元宵。女士结队出游“晾街”，正是“邀月客邀邀月客，看灯人看看灯人”，热闹非凡。
当时有首儿歌描述常州元宵灯市的盛况：“甘棠桥，对鼓桥，鼓楼对着庙门口，镗镗镗！灯来哩！灯来哩！嗲格灯？一团和气灯，二龙戏珠灯，三元及第灯，四面如意灯，五子夺魁灯，六角风菱灯，七子八婿灯，八仙过海灯，九莲灯，十面芙蓉灯，镗镗镗，灯来哩！后面还有一条老龙灯，一跳跳出来二十四个小猢狲，吓得娘娘小姐呆瞪瞪”。
太平军攻克常州后，每逢元宵节，“圣兵”敲起“太平军锣鼓”欢庆新春。青云坊两侧戏楼上，太平军男女“圣兵”化装演唱滩簧，军民同乐，往往通宵达旦。这天，街头巷尾常有五七人一起，手提锣鼓，边敲边行，俗称“浪街元宵”。妇女夜间结伴到郊外或村外走三座桥，来回路线不能重复，称“走三桥”；有的途中摘一把初出叶的菜，拭衣领，称为“解发腻”；乡间姑娘还把秃帚、竹枝等用麻茎扎成一丈来高的芦炬，在田间焚烧，谓“照田财”，以占卜干旱和雨水的情况。
2）中秋节
农历八月十五“中秋节”，俗称“过八月半”。节前数日，人们多以月饼、火腿、菱、藕等馈赠亲友“送节礼”。晨起吃“糖芋头”，晚上合家团聚，饮酒赏月。妇女多在天井设香案，供菱藕、烧香斗，以斋月宫。文人雅士相约赴舣舟亭赏月赋诗。
天目湖特色美食;
饮天目湖啤酒:几乎所有的游客都爱喝一杯天目湖啤酒，因为一看就知它由纯净的天目湖水酿制而成，舒心爽口。
品绣球岛绿茶:坐在岛上茶苑，欣赏窗外采茶女优美的身姿，自己也可亲手采摘，采茶、制茶与品茗的雅趣，在天目湖的青山绿水间尽情领略。
喝“天目湖砂锅鱼头”景区内大小饭店都用砂锅鱼头这道汤压轴，喝过以后方觉不枉此行。
天目湖砂锅鱼头
来到天目湖畔，三五知己在临湖茶室内，用富有天然山泉矿物成分的湖水沏茶，但见杯中叶片芽尖嫩黄浅绿，清香飘逸。一边品茗，一边聊天、读书或弈棋，欣赏那如诗似画，恬静的湖光山色，直如脱离凡尘，恰似神仙一般。
天目湖水质纯净，天然饵料特别丰富，盛产鳙鱼（俗称鲢胖头、胖头鱼）等多种淡水鱼，年产量大约100万公斤。来到天目湖，不能不品尝颇负盛名的砂锅鱼头，这是朱顺才大师精细心研究、精心烹饪的成果，就像到了新加坡不能不品尝咖喱鱼头一样。这沙锅鱼头选用四至五公斤重活蹦鲜跳的胖头鱼，去鳞去鳃，除去内脏，在头后三公分处将头剁下，煎黄后捞出放入沙锅之中，放进甘甜清洌的天目湖水，撇除浮油，辅以八种佐料，用文火煨数小时。上桌时，汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦。1982年，75国驻华使节偕夫人来到天目湖，品尝过砂锅鱼头后，无不交口称赞。1985年，*到南京，天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调，*品尝过后称赞说：“这鱼头是今晚最好吃的一道菜。”有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香。”很少吃淡水鱼的新加坡朋友说，天目湖的沙锅煨鱼头颇具水乡特色，跟咖喱鱼头相比，风味迥然不同，这道佳肴只有在天目湖才品尝得到。
砂锅鱼头，天目湖最令人回味的美食。汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦。

热心网友时间：2023-02-09 03:54

天目湖的当地民俗
元宵节
早餐，各家多吃米粉圆子。小粒无馅者为“糖圆”，大颗有馅如百果、枣泥、油水的称“元宵”。
晚间家宴后，外出赏月观灯。入夜，火树银花，城门大开，大街小巷到处彩灯游动，令人目不暇接；处处敲锣打鼓，钹铙萧管齐奏闹元宵。女士结队出游“晾街”，正是“邀月客邀邀月客，看灯人看看灯人”，热闹非凡。
当时有首儿歌描述常州元宵灯市的盛况：“甘棠桥，对鼓桥，鼓楼对着庙门口，镗镗镗！灯来哩！灯来哩！嗲格灯？一团和气灯，二龙戏珠灯，三元及第灯，四面如意灯，五子夺魁灯，六角风菱灯，七子八婿灯，八仙过海灯，九莲灯，十面芙蓉灯，镗镗镗，灯来哩！后面还有一条老龙灯，一跳跳出来二十四个小猢狲，吓得娘娘小姐呆瞪瞪”。
太平军攻克常州后，每逢元宵节，“圣兵”敲起“太平军锣鼓”欢庆新春。青云坊两侧戏楼上，太平军男女“圣兵”化装演唱滩簧，军民同乐，往往通宵达旦。这天，街头巷尾常有五七人一起，手提锣鼓，边敲边行，俗称“浪街元宵”。妇女夜间结伴到郊外或村外走三座桥，来回路线不能重复，称“走三桥”；有的途中摘一把初出叶的菜，拭衣领，称为“解发腻”；乡间姑娘还把秃帚、竹枝等用麻茎扎成一丈来高的芦炬，在田间焚烧，谓“照田财”，以占卜干旱和雨水的情况。
中秋节
农历八月十五“中秋节”，俗称“过八月半”。节前数日，人们多以月饼、火腿、菱、藕等馈赠亲友“送节礼”。晨起吃“糖芋头”，晚上合家团聚，饮酒赏月。妇女多在天井设香案，供菱藕、烧香斗，以斋月宫。文人雅士相约赴舣舟亭赏月赋诗。