生煎金枪鱼家常做法,正宗生煎金枪鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 14:09

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热心网友时间：2022-06-22 17:36

用料

金*鱼 1厚块

黑胡椒

盐

辣椒

香煎金*鱼的做法

生的金*鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻

平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟

两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

装盘，配点生抽

热心网友时间：2022-06-22 18:54

做法
1.芹菜洗净切成丁，油橄榄洗净切丁，金*鱼洗净去内脏，切片;
2.点火起锅，倒入少许橄榄油，油热后将鱼放入，煎至鱼熟;
3.取出煎好的金*鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜;
4.最后把沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。

热心网友时间：2022-06-22 20:28

做法

1.芹菜洗净切成丁，油橄榄洗净切丁，金*鱼洗净去内脏，切片;[1]

2.点火起锅，倒入少许橄榄油，油热后将鱼放入，煎至鱼熟;

3.取出煎好的金*鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜;

4.最后把沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。

材料

金*鱼一条，芹菜丁、油橄榄丁、沙拉酱、橄榄油适量

价值

金*鱼含有丰富的DHA、EPA、牛磺酸、铁和维生素B12，能减少血液中的脂肪含量，降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化，还有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症，并能预防贫血。金*鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品;金*鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;金*鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。