自己做的葡萄酒怎么保存呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:04

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热心网友时间：2023-07-04 13:39

红葡萄酒的保存要注意几点：酒瓶横卧或倒置，使木塞湿润而膨胀而，避免氧化;防止阳光直射，阳光和荧光光线容易使酒氧化 ;不易长期存放于冰箱中 ;理想的温度是13~18度 ;环境空气清晰无异味 ;避免潮湿，注意通风。

葡萄酒保存的理想温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热涨冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。

热心网友时间：2023-07-04 13:40

要看您酿酒的水平和酿出的葡萄酒的质量，只有高质量的自酿葡萄酒才有长期存放的可能，对大多数自酿葡萄酒爱好者而言，由于酿酒设备不够专业，环境不能达到恒温恒湿的要求，只能现酿现喝，最好别陈酿更不要长期保存。