哪些属于高碳食物

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:05

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热心网友 时间：2023-04-22 16:42

白糖(含量98.90g/100g)

人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。说到糖，就不得不提白糖，白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g。因此平时白糖不宜食用过多，以免糖量过多，引起肥胖，对牙齿也不好。

燕麦片(含量77.40g/100g)

燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，是日常生活中常见的一种食品，也是深受欢迎的保健食品。因为燕麦所含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；它还含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。另外说起碳水化合物排行，燕麦片绝对能上榜，因为每一百克的燕麦就含有高达77.40g的碳水化合物。

大米(含量77.20g/100g)

大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。并且大米中碳水化合物含量为77.20g/100g，在主食中可以说是碳水化合物含量最高的食物，也是十大高碳水食物之一。

小麦(含量75.20/100g)

小麦是三大谷物之一，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，而中国是世界较早种植小麦的国家之一。小麦作为人类的主食之一，其主要成分碳水化合物含量为75.2g，位列碳水化合物食物排名前五。此外小麦还有养心安神、润肺健脾、益肾、除热止渴等功效，不过由于含糖量高，也不宜过多食用。

玉米(含量73.20/100g)

玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍，是中国高产的优良粮食作物。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。其所含碳水化合物占大多数，每百克玉米所含碳水为73g，也可以说是高碳水化合物的食物之一。

热心网友 时间：2023-04-22 16:43

高碳，即高碳水化合物食物。
以下：所有含糖食物：
含糖饮料，果汁，甜品，蛋糕，冰淇淋，糖果等。
所有淀粉类主食：小麦，大米，面食，等其他谷物。
水果：几乎所有含糖高的水果，除了蓝莓等一小部分水果。
豆类或豆制品：豌豆，芸豆，扁豆，鹰嘴豆，豆腐干，豆腐，腐竹等，
根蔬菜和块茎：土豆，红薯，山药，莲菜，胡萝卜等
低脂肪加工食品：这些低脂类高度加工的食品，通常碳水化合物很高。（比如饼干，薯片等）
一些含糖的调味品或调味汁。
不健康的脂肪：精炼的植物油，反式脂肪。
酒精：大部分酒精含有碳水化合物。
糖果：不用说，以及甜的巧克力（70%以下可可粉含量的）以及所有白巧克力，巧克力豆等。

热心网友 时间：2023-04-22 16:43

首先碰到最多的是小麦和大米做成的制品，比如说很多的糕点、甜点、面包、包子、米饭、馒头、面条及面线糊等等，这些原材料基本上都属于是高碳水化合物比例的，生的米和面碳水化合物比例在70~80%之间。在做这些甜点类食物还要加入白砂糖、或果葡糖浆，果葡糖浆是玉米制作的，含糖分和甜度相当高。

另外还有很多的饮料，比如说可乐碳酸饮料的碳水化合物比例在10%～12%，麦仔茶、王老吉5%～7%，而另外很多酸奶（加糖口感才好）或者乳类饮料的碳水化合物比例在10%~13%，还有奶茶类的基本上也在10%以上。饮料碳水比例10%以下的口感比较差，会感觉就没加什么甜味，比如吃牛奶和不加糖的酸奶，碳水比例都在5%左右。所以建议在喝饮料之前看看碳水化合物的比例。

另外一些就是很多的粗粮和所谓的健康食品类的，比如说粗粮类杂粮粥、麦片、小米、乔麦、绿豆、红豆等。这些食物生（未加工）的糖水化合物比例都在50~70%之间，虽然这其中有一部分是不溶性的膳膳食纤维，但总体的碳水比例还是比较高的。
很多人不注意芋头、山药、土豆、玉米、红薯（地瓜）及莲藕，这部分食物生重或者鲜重碳水的比例都在20%左右，也算是高碳水的食物。其实米饭🍚和馒头，碳水化合物比例是35%左右。
另外还有很多的水果类的，碳水化合物的比例大体上都在10%的上下，更好吃的水果往往比例更高，比如普通番茄的碳水比例在3~4，全是低碳水食物，而好吃的小番茄（圣女果），有些比例可能高达5.8%，那么这类也是应该要控制的。所以一些水果很好吃了，是因为含的碳水化合物主要是果糖或者葡萄糖提高了。
还有部分蔬菜如红色的老南瓜、胡萝卜、洋葱的比例也很高，达到8%～15%，也要适当控制量。

热心网友 时间：2023-04-22 16:44

高碳水食物有以下几种，首先，谷物是我们常吃的高碳水食物，其中包括米饭，高粱，糯米等等，面食类食物也是高碳水的食物，馒头，包子，面条等是我们常吃的高碳水食物。
很多根茎类的蔬菜也是高碳水的食物，例如我们常吃的马铃薯，山芋，芋头，山药等食物中都含有很高的碳水，但他们一般也含有较多的纤维素。另外很多我们平时爱吃的小食品，零食中也含有很高的碳水，比如各种糖类，蛋糕，冰激凌，巧克力等等，也是高碳水高热量的食物。

热心网友 时间：2023-04-22 16:45

碳水化合物是我们身体能量的重要来源，也是比较经济的来源。
在日常生活当中，很多的食物都含有碳水化合物，比如我们常见的糖类中的白砂糖、黑糖、红糖等。
谷物中吃的大米、小麦、玉米、燕麦、高梁等，这些我们经常吃的主食，含碳水化物都是比较高的。
蔬菜当中含碳水化物比较高的蔬菜，像土豆、芋头、山药等也是含碳水化物比较高的。还有一些杂粮中的红豆、绿豆、豌豆、蚕豆含碳水化物也很高。
还有水果当中的甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等都是含碳水化物比较高的。干果、干豆类等都是含碳水化物比较多的食物。