谁知道鸭血粉丝汤,汤的配方啊!(最好给出具体数字配比)
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:13
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热心网友
时间：2023-06-25 19:09
、鸭血、鸭肠
配料：香菜、辣油
做法：
1、把鸭血切成小块。
2、烧开水，把鸭肠、鸭肝炖九成熟。
3、把鸭血放入高汤里煮。
热心网友
时间：2023-06-25 19:09
200克
鸭肠
200克
芋头
150克
粉丝
100克
辅料:鸭肝
50克
鸭心
50克
香菜
15克
调料:鸭油
20克
盐
5克
味精
2克
八角
2克
花椒
2克
姜
5克
大葱
15克
胡椒粉
3克
各适量
做法
1.
鸭血打成小块，焯水，养在冷水中；
2.
鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片；
3.
鸭肠烫熟，切小段；
4.
锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中；
5.
鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上；
6.
放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。
