自制状元及第粥的做法,自制状元及第粥怎么做
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发布时间：2023-02-12 09:36
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时间：2023-02-07 04:12
主料
大米150克
辅料
猪肝
75克
猪肉
75克
猪心
60克
猪肚
75克
猪腰
75克
调料
食盐
3小匙
姜
少许
料酒
1/2大匙
香菜
1棵
植物油
5克
胡椒粉
少许
白糖
1/2小匙
状元及第粥的做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末
2.猪粉肠、猪肚用开水汆烫后放入锅内煮1小时后切开，备用
3.猪腰去除臊筋，用开水汆烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌
4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟
5.将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即
