凉拌中草药西瓜皮的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-02-12 06:56

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热心网友时间：2024-11-17 16:05

西瓜皮怎么做好吃？

西瓜皮的做法有很多种，我们可以做出酸辣西瓜皮和炝西瓜皮，我们也可以用西瓜皮做成饺子例如牛肉西瓜皮蒸饺，西瓜皮用来凉拌是一种不错的选择。

原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。

用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙

做法：

1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;

2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;

3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁;

4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。