自己家的羊奶、生羊奶能直接喝吗,生羊奶为什么不能直接喝

发布网友发布时间：2023-01-19 15:13

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懂视网时间：2023-01-19 19:34

1、可以直接喝，但不建议，为避免挤奶时的污染，建议消毒灭菌后再喝。羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

2、羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（Ｃ６：０）、羊脂酸（Ｃ８：０）、和葵酸（Ｃ１０：０）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的９倍。

热心网友时间：2023-01-19 16:42

有些人家里有养山羊，每天都可以挤羊奶，自己家的羊奶、生羊奶能直接喝吗？很多人都认为生羊奶可以直接喝，但是了解过之后，才发现生羊奶其实是不能够直接饮用。下面来看看生羊奶为什么不能直接喝？

自己家的羊奶、生羊奶不能直接喝，而是需要将它加热过后放凉再喝。因为生羊奶中含有布氏杆菌等细菌、致病菌，如果直接喝下去的话，这些致病菌就会进入到人体，导致人体生病。而通过加热的方式是可以将布氏杆菌等致病菌给杀死。为了安全着想，在拿到了生羊奶时，切记不要直接喝。

另外，人在挤羊奶的过程中是直接用手，又是在自然的环境中，卫生条件无法保障，有可能会将手上、羊奶乳房上依附的细菌、微生物粘在羊奶上面，导致羊奶被污染;有些羊也感染了疾病，它产出的奶是有带病菌。在这些情况下直接喝生羊奶，人就很容易生病，到时候这些病菌都进入到人体里，肯定是会导致人体非常不舒服。

生羊奶要加热之后才喝，但是，在加热时也应该要把握时间，不要加热太久，一般煮沸后就可以停止了，不需要再继续加热，不然容易让羊奶中的营养物质流失太多，它也没有多大的作用。