带鱼怎样做又简单又好吃呢

发布网友发布时间：2023-01-20 22:15

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懂视网时间：2023-01-20 22:43

很多人说到吃带鱼，想到的仅仅是煮着吃，但是煮着吃并不是带鱼最好的吃法，其实将带鱼炸着吃别有一番风味，喜欢吃带鱼的就可以看看以下的方法：

1、将买来的带鱼洗净，鱼头和鱼尾都要切掉，留下的部分要把腹部切开取出鱼的内脏，再将鱼冲洗一遍，不要有内脏的存留，接着将鱼切成五厘米左右的一段。

2、将切好的鱼放入盆里，倒入适量的盐还有料酒，如果受不了鱼腥味还可以再放一些姜片，然后将鱼搅拌均匀，腌制30分钟左右，让鱼更入味。

3、腌制好的鱼把多余的水倒掉，再准备两个盘子，一个盘子里放上淀粉，一个盘子里打一颗鸡蛋搅散，此时锅中放油，烧至七成热，拿出一块腌好的带鱼，蘸一些蛋液再裹一层淀粉，注意淀粉要均匀的裹在鱼上，此时就可以下锅炸了。

4、等到鱼炸得定型后翻面，再调至中小火将鱼炸熟，待到鱼两面金黄以后将鱼捞出，把油分控干，待所有鱼块炸好后，再把油烧到八成热，复炸一遍为了让鱼更加酥脆，如果喜欢焦香口感的，可以炸的时间久一点。

所以带鱼可以直接炸着吃，这样就会更加的美味，赶紧去试试吧。