筒子骨炖香菇好不好吃?
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发布时间：2023-02-11 15:26
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时间：2024-11-07 11:34
做法：
1、把香菇一起炖，是可以的。
材料：干香菇，筒骨，葱，姜，大蒜，八角，食盐。
2、做法：将干香菇用温水浸泡，把筒骨放入清水中洗4～5次，去除杂质。
将锅内的冷水倒入锅中，倒入骨，烧开去血泡。
将洗净的筒骨放进砂锅中，加入足量冷水，放入、大蒜和八角，盖上锅盖大火煮沸即可。
清洗干净的香菇，将香菇、葱段和食盐放入另一锅内，待文火
将煮熟的香菇放入筒骨锅中，再用文火20分钟即可出锅。
参考资料：
筒子骨是物美价廉的汤煲食材，常喝筒子骨汤是可补充骨矿物质，如钙，磷等.（豌豆筒骨汤 - 百度百科: 豌豆筒骨汤）
还有“炖筒子骨汤”也是店里的人气王，熬一通宵，肉炖的松烂.（城市行囊｜拒绝游客感，长沙本地人出的这份美食清单值得一看！ - 深圳最生活）
在炖筒子骨汤时要冷水下锅，不能马上加热水，这样营养就无法炖入汤中了.（猪身上的一块宝，比牛羊肉滋补，补血健脑，孩子吃了身体高 - 小小杨美食记）
筒子骨汤炖鸡蛋用料（筒子骨汤炖鸡蛋 - 百度百科: 筒子骨汤炖鸡蛋）
筒子骨汤炖鸡蛋做法（筒子骨汤炖鸡蛋 - 百度百科: 筒子骨汤炖鸡蛋）
豆冲炖鱼头汤的汤底是筒子骨汤，色泽洁白，经过长时间的炖煮后，鱼头的鲜甜味也会融入其中，而豆冲则会充分吸收汤水，变得饱满，一口咬下去满嘴都是鲜甜的汁水，表皮有点柔韧，而里面则十分滑嫩，鱼头仅有的鱼肉也相当鲜嫩，而汤水中还加了些许胡椒粉，所以喝起来鲜甜中带点微辣，既暖身还暖胃，天气冷食用是最好不过了.
