东北烧烤大块肉是什么肉

发布网友发布时间：2023-02-11 22:23

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热心网友时间：2023-09-02 20:24

东北烧烤大块肉是猪护心肉。东北烧烤大块肉一般都是指猪护心肉，也叫大油边，护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。

热心网友时间：2023-09-02 20:24

东北烧烤大块肉一般指的是猪护心肉，也称为大油边。这是猪胸腔与腹腔之间将心与其他内脏隔开的横膈肌，它具有多种功效，包括保护心脏不会晃来晃去，还可以呼吸。护心肉也被称为护心肢，是东北烧烤食谱中常见的食材。

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