地连花是冷水煮还是热水煮

发布网友发布时间：2023-02-08 06:56

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热心网友时间：2024-12-02 07:34

地莲花，又叫涌金莲，地莲花的茎汁具有解酒解毒的作用，被制成止血药物，将地莲花的花瓣剥开，留下里面最嫩的部分是可以使用的，花可煮汤或制成凉菜，凉拌时将花瓣切丝，用清水煮3-5分钟，捞出滤干，加入佐料即可食用，假茎部分可炒可煮，一般在水开后，放进去煮。因此是热水煮。

热心网友时间：2024-12-02 07:34

回答：地莲花最好是用冷水煮，这样它的效果可以保存下来，不让它的药效挥发。

热心网友时间：2024-12-02 07:35

地莲花的茎富含粗纤维，可以与鸡肉，排骨，猪蹄一同炖，在不改变生活方式的同时，可以起到减肥，减脂的效果。

　　地莲花可以直接烹饪，它的茎可炒、煮或腌制食用。假茎除去叶鞘后，洗净切成丝与肉丝一起煎炒，味道独特;与牛、羊等汤锅同煮食味鲜美。花可煮汤或制成凉拌菜。与火腿肉、蚕豆米同煮，做成汤菜;凉拌时，先将花瓣切成丝，用清水煮沸3- -5分钟，捞出滤干,加入佐料即可。

　　地涌金莲没有成熟的果实，长出来的莲子含有较多的营养物质，通过摄入可以补充营养，莲子用来煮水喝。