怎样清洗猪肚最有效?
发布网友
发布时间：2023-02-08 04:27
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热心网友
时间：2023-02-07 21:18
猪肚是很多人都爱的吃的东西，但偏偏难倒在清理猪肚这方面上了，猪肚是猪的胃，里面是藏着很多脏东西的，如果处理不干净的话很容易在吃的时候就让细菌病毒进入我们体内，一般的清理方式只能清理表面的脏东西，怎么样才能把猪肚清洗得最干净呢？接下来我们一起看一看。
首先我们要先准备好猪肚一个，面粉五勺，食盐两勺。
当我们在市场上挑选猪肚的时候，不能挑选表面看起来比较白的猪肚，这样一来，我们就可以避免这是被漂白过的猪肚，怎样挑选一个好的猪肚呢？在挑选时就要一个不是太大、颜色稍微发红但记住不能只是局部是红色，这种红色必须是全面均匀才可以哦！猪肚挑选好了我们就来看下清理方法。
首先就是要把猪肚剪开一个小口子，把里面那一层翻出来，再把上面的残留物清理干净，特别是*的那个东西，里面有很多细菌病毒，然后再准备5勺面粉，需要面粉是以为它的主要功效是能够中和猪肚里面的胃液，并且去除腥味 。把面粉均匀的撒开在猪肚表面，特别是猪肚的褶皱的部位，面粉只需要根据猪肚大小将猪肚全面覆盖就够了。
把被面粉覆盖的猪肚放在手里不停的揉搓，注意力度不能太大，避免把猪肚的肉纤维破坏，一般只需要揉搓五分钟左右就好。然后再用清水冲洗一下，然后再把猪肚内番，褶皱部位在里面，把清水倒入里面，再同手把之前剪开的口子捏在一块，不能让里面的水流出来，让清水从猪肚的喷门中流出反复三次就好了。
到了最后一步，我们只需要把食盐均匀抹在猪肚上，放置五分钟左右，再清洗干净即可，这里主要是食盐能够有效的杀灭细菌。
热心网友
时间：2023-02-07 22:36
怎样清洗猪肚？
费工夫的活。
第一步：把猪肚放入大盆里面，再加入适量白醋、食盐和面粉，下手抓洗；充分抓洗，直到能够感觉到表面不那么粘了即可。
第二步：往大盆中加入清水，充分清洗，猪肚上面*的膜一定要刮干净；反复多次地加入清水清洗；然后把猪肚翻面，彻底清理干净里面的肥油，并再次用清水反复清洗。
第三步：大葱清洗干净后切成小段，生姜切成片备用。
第四步：锅中加入清水，把猪肚冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、花雕酒、干花椒去腥，大火烧开之后打去表面浮沫；然后继续煮两分钟。
第五步：把焯好水的猪肚放入清水里面，刮去表面白色和*的膜，再次彻底清洗干净。
第六步：高压锅中加入清水，把猪肚放进来，然后再加入适量清水；接着往锅中加入葱段、姜片、干花椒和少许花雕酒，用高压锅压40分钟；煮好后取出放入盘中，放凉即可。
制作关键点：
猪肚的异味主要来源于黏液，一定要多清洗几遍；表面白色和*的异物一定要清理干净。
热心网友
时间：2023-02-08 00:10
2:第二步:把猪肚表面清洗干净。
3:第三步:把清洗好的猪肚翻起过来，用清水把表面的脏东西清洗干净。
4:第四步:用筷子把小管捅出来，方便清洗
5:第五步:把冲洗好的猪肚加入盐、地瓜粉、白醋一起抓均，然后冲洗干净，从复此步骤三次。
6:第六步:清洗好的猪肚用清水泡一泡
7:第七步:烧一壶开水烫一下清洗好的猪肚。
8:第八步:烫好水的猪肚，猪小管有一层白膜要把它撕掉
9:这是清洗好的猪肚
