如何去除鲫鱼的鱼腥线呢?

1、先在鱼头前面切一刀，抠出腥线，先不要全部拉出来。 2、再在鱼尾切一刀，断掉腥线。 3、这时候就可以取出来啦，左手拉住腥线，右手持刀，刀平着拍鱼背，一边拍，一边拉，就很容易取出了。 4、杀鱼时记得要把鱼肚子里的一层黑膜去掉，腥，主要原于此，而且还含有土腥味。5、未杀鱼之前可把...

鲫鱼需要去腥线。腥线的的味道较重,如果不去除,烹煮时鱼腥线散发出来的味道会很明显,且食用时会严重影响鲫鱼的口感,建议烹煮前去除腥线。鲫鱼去腥味怎么处理 1、将鲫鱼买回来，清除干净鱼鳞 2、将肚子破开，掏干净内脏，这是可以看到鲫鱼肚子内壁有一层黑色薄皮，那么请将它清理去除干净。3、鲫鱼的身子两...

去除鱼腥线可采取切、找、拍、拽这斗种手法。以鲤鱼为例：切：在鱼头下1厘米处切上一刀，刀口不必太深，约为鱼厚度的1／4即可。找：把切口分开，见一个白点，这个白点就是鱼腥线的横切面。拍：把鱼腥线周围的鱼肉分开，用右手掐住鱼腥线，再用左手轻轻地拍打鱼的脊背，一边拍，一边试着拉动这根...

1、先在鱼头前面切一刀，抠出腥线，先不要全部拉出来；2、再在鱼尾切一刀，断掉腥线；3、这时候就可以取出来啦，左手拉住腥线，右手持刀，刀平着拍鱼背，一边拍，一边拉，就很容易取出了。把鱼收拾干净后，先用油煎，煎过后倒出多余的油，再把煎过的鱼放入锅中。当锅烧热时，稍加点酒(最好...

抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以把线去除掉了，注意两边都有。2、鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官，而鱼腥线的位置是在鱼鳞上面有着很多的小孔，跟这些小孔相连接的就是鱼腥线了。但并非所有的鱼腥线都非常明显，特别是很多人喜欢吃的草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。

鲫鱼腥线位于鱼鳃的肉壁中，常见寻找去除方法如下：1、首先准备好一条需要去除腥线的鲫鱼，如下图所示：2、然后在鲫鱼的鱼鳃后面位置深深切一刀，如下图所示：3、拔刀后就会出现一条白色的线，这条就是鲫鱼的腥线了，如下图所示：4、之后用手将鲫鱼的腥线拔出即可，如下图所示：...

去除鱼腥线的方法：1，鱼身上腥味出现的根源在于鱼脊背上的鱼腥线，那么除掉鱼腥线就可以完全祛除鱼腥味了！2，一切：在鱼鳃下面大概一厘米的位置切一刀，注意不要用力过大，差不多是鱼厚度的四分之一就可以了。3，二找：把切口用手指拨开，会看见一个白色的小点，这就是我们要找的鱼腥线的切面了...

去除鲫鱼的鱼腥线可以有效减轻鲫鱼的腥味。以上就是对“鱼腥线真的能去腥吗”的回答，通过回答我们知道了鱼的腥味一般与鱼自身有关，去掉鱼腥线只能去除一部分的鱼腥味，要想得到更美味的鱼肉，清洗的时候要把鱼血、鱼肚内壁黑色的膜等都清洗干净，并用葱、姜、料酒等腌制。

这条线俗称“腥线”，科学的叫法是“侧线”。在尾巴根那里横切一刀，然后在靠鱼鳃的地方（相当于人的肩膀吧呵呵）也来一刀，这样腥线的两头就都断了，然后从鱼鳃那边的刀口找到一条白线，往外扯，一边扯一边用刀背从尾部往头部方向“赶”，帮助腥线松动，就抽出来了。多练练就成行家了。

去除鱼腥线的办法：1、将已清洁鱼鳞的鱼放在切菜板上，在鱼尾上切刀，将其切得更深，深至鱼骨，然后在鱼嘴盖后方切一厘米左右的刀，切得稍浅，约一个毫米。2、在鱼鳃切开的位置可以找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住，把白线往外拉，边拉白线边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出腥线。一定要用刀拍鱼...