海参鱿鱼怎么炒的好吃?

1、切好食材备用。 2、中火炒香姜片,葱白,放入鱿鱼海参爆炒,鱿鱼变色,加入海天黄豆酱两大勺。 3、翻炒片刻,酱汁浓稠,加入葱叶即可。 4、酱香味儿十足 ,出锅装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 钢铁汉子jy 2023-01-23 · TA获得超过118个赞 关注 1.锅,先热锅,放入适量植物油,放入海参鱿鱼,煎至金黄色,...

1.将水发海参泡浸清水里清洗干净，处理干净，再将海参和鱿鱼切块 请点击输入图片描述 炒海参(4张)；2.炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份；3.锅中放油，下姜葱爆香，然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀，出锅前勾芡装碟即可；

第一步鲜活海参处理干净，纯净水泡一晚上。请点击输入图片描述 鱿鱼须提前泡好 海参切片，鱿鱼须切小段，酱椒切小段，大蒜切小段。请点击输入图片描述 海参和鱿鱼热水下锅焯水三十秒捞出沥干水份，热锅凉油，下入海参鱿鱼翻炒，加入蒜茸酱，蚝油，蒸鱼油，生抽，老抽，再加入酱椒，大蒜叶炒至汁水收...

1、海参炒鱿鱼。材料：海参200克、鱿鱼100克、盐适量、调和油适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量。做法：将水发海参泡浸清水里清洗干净，处理干净，再将海参和鱿鱼切块；炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份；锅中放油，下姜葱爆香，然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀，出锅...

毛豆烧海参，青椒炒鱿鱼 主料：毛豆，海参，青瓜 辅料：小葱 调味：生抽，淀粉 油热了加入毛豆及海参，略炒几下，加生抽和少放水，转小火烧入味，大约5分钟，然后加入青瓜，勾薄芡即可．主料：青椒，鱿鱼 调味：盐，料酒，淀粉 青椒切丝，鱿鱼剞花刀切块并拌入少许淀粉，油热了加入鱿鱼块，加料油，炒...

1、海参提前用温水泡发。2、鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片。3、鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿。4、鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净。5、铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水。6、葱姜蒜备好。7、铁锅烧热，放入适量花生油，下葱姜蒜八角及...

处理鱿鱼：鱿鱼需要去皮去内脏，清洗干净后切成条状或片状。为了防止炒制时鱿鱼缩水变硬，可以先用开水焯一下，然后迅速放入冷水中浸泡，这样可以使鱿鱼保持嫩滑的口感。配料搭配：海参和鱿鱼的味道比较鲜美，但为了增加菜肴的层次感，可以搭配一些其他食材，如彩椒、洋葱、胡萝卜等，这些蔬菜不仅可以增加色彩...

我用的鱿鱼是自己发的 2.冬笋切片 3.海参切条 4.切好葱末姜末 5.三勺盐 6.三勺鸡粉 7.一勺味精 8.2勺糖 9.少许料酒 10.将海参鱿鱼冬笋放入锅中焯水，在水里加盐 11.焯好后控干水分 12.开始炒制！在锅中放油，再放葱末姜末蒜末爆香，再往锅中加少许水，然后放步骤5～9的调料，紧...

海参鱿鱼卷的做法步骤：1.先烧一盆热水，水中加适量料酒。2.然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜。3.在内侧切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫。4.看到鱿鱼打卷立刻捞出来。5.控干水分放入盘中备用。6.海参提前12小时用矿泉水泡发。7.虾仁化开去除虾线，清洗干净控干水分。

香菜嫩梗。 调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。制作过程(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。