什么是手把肉?
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发布时间：2023-02-09 00:08
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热心网友
时间：2023-09-23 14:16
手把肉是羊的胛板骨上的部位，也就是羊排肉或者羊脖颈处的肉。
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。
羊肉清洗注意事项
建议用户将羊肉放入锅中，之后将洗米水分两次倒入锅中，用洗米水来清洗羊肉，这样可以将羊肉里面的油脂消除掉，这样羊肉的膻味就会被消除的差不多了，我们吃起来也会比较美味。
用户需要注意将洗好的羊肉拿出来控掉多余的水分，之后把准备好的食盐全部涂抹在羊肉，用力搓一会这样会有很不错的效果。羊肉里面的杂志就被清理得差不多，这样羊肉会更干净，我们食用起来会更健康。
建议用户再用清水将羊肉清洗干净，之后把面粉倒入羊肉身上，继续搓洗这样羊肉里面的油脂还有杂志就会被全部清理干净，羊肉就处理好了。
以上内容参考 百度百科-羊肉
