干银鱼怎么吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:13
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-23 00:37
辣炒小鱼干
材料
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。
做法
1、红辣椒洗净，去籽切细碎;葱洗净切末备用。
2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放入热油锅中煎，同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。
3、另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
啤酒鱼干皮蛋粥
材料
鱼干，虾皮或干贝，皮蛋，啤酒2匙，干蘑菇，大米，高汤。
做法
1、将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用。
2、接着将大米加高汤煮开，然后放进干菇一起煮直到大米开花。
3、沥干鱼干和虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，将鱼干(或干贝)拆丝。
热心网友
时间：2023-09-23 00:37
银鱼无鳞，富含蛋白质、维生素、矿物质等，特别是钙含量极高！吃起来“无骨无刺”，老人小孩都特适合食用！而且银鱼的脂肪含量非常非常低！吃起来方便营养又低脂。
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🌟食材
银鱼干、鸡蛋、葱花
🌟调味
料酒、生抽、盐
🌟做法
1️⃣银鱼干洗净沥干水分
2️⃣鸡蛋加少许盐打散
3️⃣锅内热油，放入银鱼干翻炒，加一勺料酒、半勺生抽，翻炒均匀，倒入鸡蛋液、葱花，翻炒至熟即可出锅
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五分钟就能享用美食啦～超快手
我喜欢焦焦口感的银鱼干，感觉嚼起来更香，所以每次炒银鱼的时间就长一些。嫩滑的鸡蛋包裹着焦香的银鱼，每一口都是满足～
