发布网友 发布时间:2022-04-23 13:12
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热心网友 时间:2023-09-30 18:24
用料
牛腩或牛五花 400克
洋葱 1/3只
西红柿 1只
大蒜 3瓣
蕃茄酱 适量
盐 适量
花椒粒 几粒
土豆 1颗
胡萝卜 半根
橄榄油 适量
红汤牛肉面的做法
将牛肉切块,放入冷水中,加入几粒花椒,烧开约两分钟,捞出牛肉块
土豆切块,胡萝卜切块,西红柿切丁,洋葱切丁,大蒜切末
锅烧热后放入橄榄油少许,放入蒜末翻炒几下放入洋葱一起翻炒至软
加入焯水的牛肉块翻炒之后加入西红柿炒出红汁,加入番茄酱适量炒匀后放入胡萝卜和土豆炒几下,加入开水(熬汤用)
烧开后移入砂锅,改小火炖制
炖约1个半小时至牛肉软烂,加入适量盐。另起锅煮好面条
将面条捞出,从砂锅中舀出适量汤汁和料放入面条碗中即可享受美味