粉蒸排骨土豆的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:03

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热心网友时间：2023-09-19 05:55

材料：排骨，土豆，麻辣米粉，腌料包，料酒，食用油，葱花，辣椒粉

制作过程：

排骨洗净，放水中浸泡20分钟，中途换水2次，捞出控水后放入碗里，加入腌料包腌制20分钟。腌料包是之前买的粉剩下的，没有的话用豆瓣酱，腐乳汁，五香粉，白糖，食用油。

土豆切滚刀块或方块，切厚片均可；切好的土豆块放盘子里，撒适量的盐和蒸肉粉一起拌匀。

排骨腌好后，放入适量的麻辣蒸肉粉抓拌均匀。不吃辣的添加五香味的米粉即可。

取个大碗，将土豆放碗底码放好，再土豆上也放上粉蒸排骨

蒸锅烧水，水开入锅蒸1小时以上。这里我用的电压力锅，比较省事儿，压20分钟就熟透了。香糯好吃，还脱骨。

起锅后撒点辣椒粉，花椒粉，葱花，开动吧！色泽诱人，软糯的米粉包裹着软烂又入味的排骨，咬一口香而不腻，实在太好吃了。土豆吸足了排骨的汤汁，更有滋味，赶紧试试吧！